Four barbecue au charbon professionnel Diamond GN 1/1 avec une production de 60 kg/h, conçu pour les cuisines CHR exigeantes.

Ce four BBQ au charbon Diamond offre une régulation sur 6 niveaux et une capacité de production de 60 kg/h, adaptée à environ 90 couverts. Sa construction combine acier inoxydable en extérieur et acier avec fonte à l'intérieur pour une robustesse optimale. La chambre de cuisson entièrement isolée et le système breveté réduisent la température de surface à environ 60°C et diminuent la consommation de charbon de 25%. La porte basculante en inox avec grande vitre résistante à 750°C permet une excellente visibilité sans ouvrir fréquemment. Idéal pour les restaurants, brasseries et traiteurs recherchant une cuisson au charbon authentique avec rendement élevé.

Caractéristiques techniques

Puissance exprimée en Kw : 3 kW
Dimensions extérieures (LxPxH) : 706x613(925)x690 mm
Dimensions de la grille : 585x465 mm
Capacité de production : 60 Kg
Poids net : 155 kg
Type de construction : Acier inox extérieur, acier et fonte intérieur
Isolation chambre de cuisson : Entièrement isolée
Type de porte : Porte inox basculante avec vitre
Résistance thermique vitre : 750°C
Réduction consommation charbon : 25%
Poids : 60 Kg
Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 1/1.

Production 60 Kg/h (conseillé pour 90 couverts).
Capacité de charge en charbon 3Kg.
Offert avec 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme de "O" (585x465 mm).
Construction extérieure en acier inox, intérieure en acier et fonte.
Chambre de cuisson entièrement isolée.
Système d'isolation (breveté) qui permet de réduire la température au contact du four (+/-60ºC) et de réduire la consommation d'énergie (25% de réduction de la consommation de charbon!).
Porte inox sur charnières, basculante, avec une grande vitre (haute température 750°C), permettant une excellente visibilité à l'intérieure et plus besoin d’ouvrir la porte si souvent.
Collecteur de graisse intégré, avec tiroir récolteur.
Tiroir à cendres (amovible).
Dispositif pare-feu intégré.
Dispositif régulateur du flux d'air en cheminée intégré.
Livré avec 4 pieds réglables.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper les établissements de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par la fiabilité et la robustesse de ses équipements conçus pour un usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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