Four BBQ au charbon Diamond Promo avec configuration GN 2/1 + GN 1/1 pour une production de 120 kg/h, équipé d'une porte basculante vitrée.

Ce four barbecue professionnel au charbon offre une régulation sur 6 niveaux et une capacité de production adaptée aux services intensifs. Sa chambre de cuisson entièrement isolée et son système breveté réduisent la température de surface et la consommation de charbon de 25%. La porte basculante avec vitre haute température permet une surveillance visuelle sans ouvrir fréquemment. Idéal pour les restaurants, brasseries et traiteurs recherchant une cuisson au charbon authentique avec une ergonomie optimisée.

Caractéristiques techniques

Puissance en Kw : 8 kW
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x784(1176)x870 mm
Dimensions de la grille : 1060x625 mm
Poids : 120 Kg
Poids net : 387 kg
Capacité de charbon : 5Kg
Nombre de niveaux : 6
Type de porte : Porte basculante vitrée
Isolation chambre : Chambre entièrement isolée
Collecteur de graisse : Avec tiroir récolteur
Thermomètre : Analogique
Tiroir à cendres : Amovible
Construction intérieure : Acier et fonte

Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 2/1 + GN 1/1.
Production 120 Kg/h (conseillé pour 155 couverts).
Capacité de charge en charbon 5Kg.
Offert avec 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme de "O" (1060x625 mm).
Construction extérieure en acier, intérieure en acier et fonte.
Chambre de cuisson entièrement isolée.
Système d'isolation (breveté) qui permet de réduire la température au contact du four (+/-60ºC) et de réduire la consommation d'énergie (25% de réduction de la consommation de charbon!).
Porte sur charnières, basculante, avec une grande vitre (haute température 750°C), permettant une excellente visibilité à l'intérieur et plus besoin d’ouvrir la porte si souvent.
Collecteur de graisse intégré, avec tiroir récolteur.
Dispositif pare-feu intégré.
Dispositif régulateur du flux d'air en cheminée intégré.
Livré avec 4 pieds réglables.

À propos de la marque Diamond Promo

Diamond Promo Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVDiamond Promo assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en restauration professionnelle. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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