Four BBQ au charbon professionnel Diamond avec capacité GN 2/1 + GN 1/1 et production de 120 kg/h, conçu pour les services intensifs de restauration.

Ce four barbecue au charbon Diamond offre une production de 120 kg/h conseillée pour 155 couverts, idéal pour les restaurants et brasseries exigeants. Sa régulation sur 6 niveaux permet un contrôle précis de la cuisson tandis que sa chambre entièrement isolée réduit la consommation de charbon de 25%. La porte basculante en inox avec grande vitre haute température offre une excellente visibilité sans ouverture fréquente. Sa construction en acier inox et fonte assure une robustesse adaptée à un usage professionnel intensif.

Caractéristiques techniques

Puissance en Kw : 8 kW
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200x784(1176)x870 mm
Dimensions de la grille : 1060x625 mm
Production horaire : 150 Kg
Poids net : 387 kg
Capacité de charbon : 5Kg
Nombre de niveaux de régulation : 6
Type de construction : Acier inox extérieur, acier et fonte intérieur
Isolation chambre de cuisson : Intégrale
Type de porte : Inox basculante avec vitre haute température 750°C
Collecteur de graisse : Intégré avec tiroir récolteur
Tiroir à cendres : Amovible
Instrument de mesure : Thermomètre analogue

Poids : 150 Kg
Régulation sur 6 niveaux, possibilité GN 2/1 + GN 1/1.
Production 120 Kg/h (conseillé pour 155 couverts).
Capacité de charge en charbon 5Kg.
Offert avec 1 pince à viande, 1 racloir et 1 grille en forme de "O" (1060x625 mm).
Construction extérieure en acier inox, intérieure en acier et fonte.
Chambre de cuisson entièrement isolée.
Système d'isolation (breveté) qui permet de réduire la température au contact du four (+/-60ºC) et de réduire la consommation d'énergie (25% de réduction de la consommation de charbon!).
Porte inox sur charnières, basculante, avec une grande vitre (haute température 750°C), permettant une excellente visibilité à l'intérieur et plus besoin d’ouvrir la porte si souvent.
Dispositif pare-feu intégré.
Dispositif régulateur du flux d'air en cheminée intégré.
Livré avec 4 pieds réglables.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage professionnel intensif.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité du matériel. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à son professionnalisme et sa fiabilité. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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