Four BBQ au charbon monophasé FM d'une capacité de 2GN1/1, conçu pour une cuisson professionnelle au charbon de bois avec une construction entièrement en acier inoxydable.

Ce four à braises intérieur inox FM est spécialement conçu pour les établissements CHR recherchant une cuisson authentique au charbon de bois. Avec sa capacité de 2GN1/1 et sa puissance de 5,5 kW, il répond aux besoins des services intensifs en brasseries et restaurants. Sa construction entièrement en acier inoxydable garantit une excellente durabilité et une facilité d'entretien. Le plan de feu en fonte et le système de tiroir à cendres indépendant optimisent la gestion des braises. Le thermomètre intégré jusqu'à 500°C permet un contrôle précis de la température de cuisson entre 250-350°C.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 930x720x680 mm
Alimentation : 230 V - Triphasé - 50/60 Hz
Capacité GN : 2GN1/1 L
Puissance électrique : 5,5 KW
Hauteur NET (mm) : 680
Longueur NET (mm) : 930
Poids net (kg) : 285 kg
Profondeur NET (mm) : 720

Température de travail : 250-350°C
Thermomètre intégré : jusqu'à 500°C
Matériau intérieur : inox
Plan de feu : fonte
Système de tiroir à cendres : indépendant
Tiroir de récupération des graisses : présent
Dimensions de la grille : 1 x (750x520 mm)

À propos de la marque FM

FM Industrial est une entreprise espagnole basée à Lucena en Andalousie, spécialisée dans la fabrication de matériel de cuisson pour le secteur CHR et la boulangerie. La marque est reconnue pour son expertise dans les systèmes de cuisson par convection et mixtes, avec des équipements allant du petit four de comptoir aux fours mixtes de grande capacité. FM propose des fours aux commandes électromécaniques intuitives et des interfaces digitales modernes pour des cuissons précises. Leur fabrication 100% européenne et leurs carrosseries en acier inoxydable robustes offrent un excellent rapport qualité-prix.

SAVFM Industrial assure un service après-vente fiable avec une disponibilité des pièces détachées pour maintenir la performance des équipements dans le temps. La robustesse des commandes électromécaniques facilite la maintenance et les réparations par les techniciens. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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