Le four gaz XT COMPACT Inoxtrend offre une cuisson mixte professionnelle avec injection directe pour une montée en température rapide et un rendement accru.

Ce four mixte gaz Inoxtrend combine cuisson convection et vapeur avec une plage de température de 50°C à 270°C. Son système breveté XT FORCE garantit 30% de rendement calorifique supplémentaire par rapport aux systèmes traditionnels. La chambre en inox AISI 304 à angles arrondis facilite le nettoyage, tandis que les 11 niveaux GN 2/1 et la fermeture automatique de porte optimisent la productivité. Idéal pour les restaurants et collectivités recherchant efficacité énergétique et homogénéité de cuisson.

Caractéristiques techniques

Fours gaz : 30% de rendement en plus
Système breveté “XT PREMIXER” : Système électronique d’optimisation du fluide de combustion (proportion du mélange air / gaz) pour un fonctionnement optimal du brûleur
Système breveté “XT BOXTOR” : système de ventilation et de convoyage de l’air optimisé garantissant une température homogène
Cuisson convection : 50°C - 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité
Cuisson vapeur : 50°C - 100°C (fours CDA et CBA)
Cuisson mixte : 50°C - 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité (fours CDA et CBA)
Fonction “Cool Down” : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson
Thermostat : Gradué de 50°C à 270°C
Minuterie : Graduée de 0 à 120 mn + Position «infini»
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1045x962(avecpoignée)x1080 mm
Puissance du four : 23 kW

Alimentation : 230 V
Puissance électrique : 0,6 kW
Nombre de niveaux : 11 niveaux GN 2/1
Espacement entre niveaux : 67 mm
Matériau chambre : Inox AISI 304
Matériau extérieur : Inox AISI 430
Type de commandes : Électromécaniques
Vidange : Automatique
Description du Four gaz XT COMPACT - 23 kW + 0,6 kW - Mixte à injection directe - CDA211G - Inoxtrend
“XT PREMIXER” + “XT FORCE” = la combinaison gagnante des fours gaz INOXTREND
Sélecteur de fonctions

À propos de la marque Furnotel

Furnotel propose une gamme complète d'équipements CHR couvrant laverie, froid, cuisson et vitrines. La marque accompagne tous les projets professionnels des snackings aux hôtels en offrant une solution homogène pour équiper un établissement de A à Z. Son catalogue polyvalent répond aux besoins des restaurants, boulangeries et collectivités.

SAVFurnotel assure un accompagnement technique pour ses équipements professionnels. La marque propose un service après-vente et des pièces détachées pour garantir la durée de vie des appareils. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours mixtes électrique ou gaz.