Étuve professionnelle Ambassade de Bourgogne à convection forcée, 10 niveaux au format européen 600x400 mm, pour la remise et le maintien en température.

Ses 10 niveaux espacés de 78 mm accueillent simultanément les préparations en plaques 600 x 400 mm. Le thermostat manuel règle la température de 40 à 110 °C pour les cuissons douces comme les remises en température. L'indicateur en façade contrôle la chaleur en continu. Son bac récupère les condensats lors des cycles humides. La porte à ouverture latérale et le châssis mobile sur roulettes freinées facilitent l'accès et le déplacement en laboratoire.

Caractéristiques techniques

Nombre de niveaux (GN/EN) : 10 (600 x 400 mm, pas de 78 mm)
Type de commandes : Thermostat, indicateur de température en façade
Puissance : 3,5 kW
Alimentation : Monophasé 230 V

Plage de température : 40 à 110 °C
Récupération : Bac à condensats
Porte : Ouverture latérale
Châssis : Mobile, 4 roulettes inox dont 2 avec frein

À propos de la marque Ambassade de Bourgogne

Ambassade de Bourgogne, marque française labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, conçoit et fabrique en France des équipements de cuisson professionnelle robustes pour un usage intensif. Intégrée au Groupe SEB, elle propose des lignes de cuisson modulaires adaptées aux restaurants, traiteurs et collectivités. Ses matériaux certifiés CE allient efficacité brute et simplicité d'entretien.

SAVLa conception ergonomique des équipements Ambassade de Bourgogne simplifie la maintenance et garantit une longue durée de vie. La robustesse des matériels assure une fiabilité exceptionnelle pour un usage professionnel intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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