Dans le monde de la cuisine professionnelle, le besoin de produire des mets savoureux de manière constante et efficace est essentiel. Comment les professionnels peuvent-ils garantir que chaque plat sorti est à la hauteur des attentes élevées en matière de qualité et de régularité, tout en optimisant le temps de production?? La réponse réside dans un équipement fiable et performant : l'étuve à convection électrique.

L'étuve à convection électrique - 10 niveaux 600x400 mm d'BBR CHR est spécialement conçue pour les environnements de restauration exigeants. Avec ses dix niveaux, elle offre une flexibilité exceptionnelle pour gérer des volumes importants, répondant ainsi parfaitement aux besoins spécifiques CHR. Conçue pour une utilisation intensive, sa structure robuste et son thermostat réglable de 40-110° facilitent la gestion précise de la chaleur, essentielle pour la pâtisserie ou la cuisson de boulangerie. De plus, la puissance de ses éléments chauffants est de 3500 W, garantissant une cuisson uniforme et rapide.

Connaissez-vous Ambassade de Bourgogne?? Fabricant renommé basé en France, au cœur de la Bourgogne, cette marque intègre l'innovation à la tradition pour offrir des solutions sur mesure aux professionnels. Forte d'un savoir-faire avéré dans la fabrication d'équipements de cuisson, elle se démarque par la fiabilité testée et confirmée de ses produits. Avec plus de 100 000 équipements en service à travers l'Europe, Ambassade de Bourgogne est un véritable partenaire pour chaque étape des opérations culinaires.

Le modèle CTFE 1010 CTE-EUR se distingue par ses caractéristiques optimisées : porte à ouverture latérale pour un accès facile, poignées latérales soudées sur châssis, et roulettes inox avec freins pour une mobilité sans effort. Avec un bac de récupération des condensats et un indicateur de température en façade, chaque aspect est conçu pour pratiquer une maintenance aisée et garantir une durabilité remarquable.

Que disent nos utilisateurs de cette étuve électrique?? La simplicité d’utilisation et l'efficacité des résultats obtenus se traduisent par une satisfaction accrue des chefs qui ont fait le choix de cet équipement comme un véritable savoir-faire à disposition des pros.

Comment l'utiliser au mieux?? Assurez-vous que l’alimentation soit bien configurée en 230 V monophasé + T et placez vos préparations sur les étagères disponibles, en ajustant la température grâce au thermostat. Cette méthode garantit une cuisson homogène, essentielle pour les professionnels de la pâtisserie et la cuisson de grandes quantités.

Invitez l'excellence dans votre cuisine avec une étuve électrique professionnelle qui augmente votre productivité tout en maintenant la qualité attendue. Explorez toutes les possibilités offertes par ce produit robuste pour révolutionner vos services culinaires sur étuve pâtisserie.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1220x650x1100
Alimentation : 230 V monophasé + T
Capacités : 10 niveaux 600 x 400

Retrouvez ici nos étuves à convection.

Fiche produit (PDF)