Découvrez l'Étuve à convection électrique sur roulettes - 10 niveaux GN 2/1, la solution idéale pour les professionnels de la restauration cherchant à optimiser leurs processus de cuisson. Cet équipement haut de gamme allie technologies éprouvées et robustes pour garantir une constance dans les performances produits, répondant ainsi aux besoins des références dans le milieu CHR.

La marque Ambassade de Bourgogne, célèbre pour sa fabrication française, développe des solutions de cuisson conçues pour un usage intensif. Située au cœur de la Bourgogne, la Société Industrielle de Lacanche s'appuie sur un savoir-faire alliant innovation et tradition. Avec une réputation de fiabilité et de simplicité d'utilisation, les équipements d'Ambassade de Bourgogne sont conçus pour être durables et garantissent des réponses sur-mesure et réactives.

L'Étuve électrique à convection forcée CTFE 1010 CTE-GN2 dispose de 10 niveaux GN 2/1 avec une hauteur entre niveaux de 78 mm. Elle offre une plage de température réglable de 40-110 °C, grâce à un thermostat précis et un indicateur en façade. Puissante avec ses éléments de 3500 W et alimentée en 230 V monophasé + N + T, elle est également équipée d'une porte à ouverture latérale et de 4 roulettes robustes pour une mobilité aisée.

Pourquoi choisir cette étuve électrique ? Elle assure une cuisson par convection performante, uniformisant la température à tous les niveaux. Idéale pour les chefs et traiteurs cherchant à réduire le temps de cuisson et à gagner en efficacité.

Comment optimiser l'usage de cet équipement ? Préchauffez l'étuve à la température désirée avant d'introduire vos plats pour assurer une cuisson homogène. Sa conception simplifie également les interventions de maintenance grâce à ses éléments accessibles.

Prêt à améliorer vos services ? Rejoignez la communauté des professionnels qui font confiance à la qualité et à l'innovation d'Ambassade de Bourgogne. Explorez notre site BBR CHR pour découvrir toutes les solutions qui s'offrent à vous.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 1220x650x1100
Alimentation : Monophasé
Capacité : 10 niveaux GN 2/1

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Fiche produit (PDF)