Étuve professionnelle à convection forcée de 20 niveaux GN 1/1 pour la remise en température et la cuisson en continu.

Avec ses 20 niveaux GN 1/1 et une hauteur entre niveaux de 78 mm, elle accueille une production importante de plats en plaques. Son thermostat réglable de 40 à 110 °C permet une remise en température douce ou une cuisson précise. L'indicateur de température en façade contrôle instantanément le processus. Son bac de récupération des condensats simplifie l'entretien quotidien. Le châssis mobile sur quatre roulettes inox dont deux freinées assure un déplacement aisé en laboratoire.

Caractéristiques techniques

Nombre de niveaux (GN/EN) : 20 (GN 1/1, pas de 78 mm)
Type de commandes : Thermostat, indicateur de température en façade
Puissance : 3,5 kW
Alimentation : Monophasé 230 V

Plage de température : 40 à 110 °C
Récupération : Bac à condensats
Porte : Ouverture latérale
Châssis : Mobile, 4 roulettes inox dont 2 avec frein

À propos de la marque Ambassade de Bourgogne

Ambassade de Bourgogne est une marque française d'excellence labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, intégrée au Groupe SEB. Elle conçoit et fabrique l'intégralité de ses équipements de cuisson professionnelle en France. Ses matériels sont réputés pour leur robustesse en usage intensif et leur simplicité d'entretien.

SAVLa conception ergonomique des équipements Ambassade de Bourgogne simplifie les interventions de maintenance. Leur fabrication française assure une fiabilité et une longévité exceptionnelles pour les professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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