Four à pizza électrique professionnel Redfox E 12 pour cuisson rapide de pizzas jusqu'à 33 cm avec deux chambres indépendantes.

Conçu pour les pizzerias et restaurants italiens, ce four électrique triphasé offre une capacité de production élevée avec 12 positions par chambre. Sa construction en inox et ses plaques réfractaires de 14 mm garantissent une diffusion homogène de la chaleur jusqu'à 450°C. La cheminée réglable permet d'optimiser l'extraction de l'humidité pour des pizzas parfaitement croustillantes. Son éclairage intérieur et ses voyants de marche facilitent le contrôle visuel pendant le service.

Caractéristiques techniques

Code SAP : 00006149
Largeur nette [mm] : 983
Profondeur nette [mm] : 1255
Hauteur nette [mm] : 763
Poids net [kg] : 178.00 kg
Largeur brute [mm] : 1290
Profondeur brute [mm] : 1020
Hauteur brute [mm] : 810
Poids brut [kg] : 180.00 kg
Matériel : Inox
Type d'appareil : Appareil électrique
Puissance électrique [kW] : 14.400 kW
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50 Hz
Type de contrôle : Mécanique
Largeur de la partie intérieur de l’appareil [mm] : 700
Profondeur de la partie intérieur de l'appareil [mm] : 1050
Hauteur de la pièce interne [mm] : 150
Température maximale de l'appareil [° C] : 450
Capacité de pizzas [cm] : 12x 33 cm

Thermomètre : Analogique
Indicateurs : Voyants de marche
Nombre de positions des pièces internes de l'appareil : 12
Interrupteur marche / arrêt : Oui
Type de poignée : Court, en plastique
Protection contre la vapeur : Oui
Indice de protection d'enveloppe : IPX4
Plaques de pierre réfractaire : Inférieur
Épaisseur des plaques de pierre réfractaire [mm] : 14
Zones chauffantes indépendantes : Contrôle séparée de chaque chambre
L'éclairage intérieur : Oui
Élément de sécurité : Thermostat de sécurité
Nombre de cavités : 2
Cheminée pour l'extraction d'humidité : Oui
Cheminée réglable : Oui
Section des conducteurs CU [mm²] : 4
Protection contre les projections d'eau : IPX4
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1290
Dimensions utiles chambre : 700

À propos de la marque Redfox

REDFOX propose des équipements de cuisine professionnelle conçus et fabriqués en République tchèque avec plus de 30 ans d'expérience. La marque se distingue par sa fiabilité, sa facilité d'utilisation et son excellent rapport qualité-prix. Ses produits sont destinés aux restaurants, pizzerias et établissements de restauration rapide.

SAVLes produits REDFOX bénéficient d'une conception robuste pour une longue durée de vie et d'une maintenance facilitée. La marque dispose d'un réseau de distribution dans plus de 57 pays pour assurer un service après-vente accessible. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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