Sauteuse électrique professionnelle basculante Diamond de 60 L pour une cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette sauteuse électrique triphasée de 60 L est conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Sa cuve en acier inoxydable AISI 304 de 35 dm² offre une surface de cuisson généreuse avec une conductibilité thermique élevée. Le système de basculement manuel par volant et le chauffage infrarouge sous la cuve assurent une distribution uniforme de la chaleur et une mise en température rapide de 90°C à 290°C. Robuste avec ses pieds réglables en inox, elle intègre un robinet d'eau pour le remplissage et un couvercle à ouverture graduelle pour un usage simplifié en service continu.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x700x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 9,75 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 120 kg
Surface de cuisson : 35 dm²
Cuve ‘’Duomat’’ dimensions 720x450xh200 mm, surface de 35 dm2
Basculement de la cuve par un volant manuel
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox (150/200 mm)
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve

Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion" permettant une fermeture et une ouverture graduelles
Cuve "DUOMAT" à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), basculement par volant manuel
Chauffage électrique, de type infrarouge positionné en dessous de la cuve, mise à température rapide
Régulation de 90°C à 290°C
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Les éléments chauffants, sont placés sous le fond de la cuve et suivent le mouvement au moment du renversement de la cuve même, sécurité assurée à 100%
Éléments chauffants de type infrarouge, distribution de la chaleur uniforme sur toute la surface ainsi qu'une mise en température très rapide

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en restauration.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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