Marmite électrique professionnelle Diamond de 100 litres avec chauffage indirect et alimentation triphasée, conçue pour la cuisson intensive en cuisine CHR.

Cette marmite électrique professionnelle de 100 litres est équipée d'un système de chauffage indirect par double enveloppe, garantissant une répartition homogène de la chaleur pour des cuissons précises. Sa cuve en acier inox AISI 316 certifié alimentaire et son couvercle à double paroi assurent hygiène et durabilité dans les environnements exigeants. Son raccordement triphasé 400V et sa puissance de 21,5 kW permettent une montée en température rapide pour répondre aux cadences des services. Robuste avec sa structure en inox AISI 304 et ses pieds réglables, elle s'intègre parfaitement dans les cuisines professionnelles des restaurants, brasseries et collectivités.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 21,5
Alimentation : Triphasé
Poids : 135 kg
Diamètre de la cuve : 600 mm
Profondeur de la cuve : 400 mm
Robinet de vidange : 2"
Indice de protection : IPX5
Diamètre cuve 600, profondeur 400 mm

Robinet de vidange de 2"
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en inox (150-200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5"
Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 316 (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), munie d'une crépine amovible
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve
Couvercle "embouti" réalisé en acier inox AISI 316 à double parois "bords renforcés", charnières avec "ressort à torsion" permettant une fermeture et une ouverture graduelles
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe, remplissage d'eau par un robinet, un deuxième faisant office de trop-plein, permet de vérifier l'achèvement du remplissage
Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,5 bar, avec manomètre
Chauffage électrique par résistances à immersion dans la double enveloppe, muni d'un régulateur d'énergie, thermostat de sécurité
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays la place parmi les leaders européens du secteur.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité et la robustesse de ses équipements conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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