Marmite électrique Diamond 100 litres à chauffage indirect pour cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette marmite électrique de 100 litres avec chauffage indirect assure une cuisson homogène et contrôlée pour les préparations en volume. Son corps en acier inox AISI 304 et sa cuve en inox AISI 316 garantissent une hygiène parfaite et une longue durée de vie. Équipée d'un système de sécurité avec soupape et manomètre, elle convient aux restaurants, collectivités et traiteurs exigeants. Son robinet de vidange de 2" et son couvercle à ouverture graduelle facilitent son utilisation au quotidien.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Capacité : 100 L
Poids net : 135 kg
Puissance électrique (kW) : 21,5 kW
Diamètre de la cuve : 600 mm
Profondeur de la cuve : 400 mm
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Matériau de la cuve : Acier inox AISI 316
Indice de protection : IPX5

Type de robinet : Robinet de vidange de 2"
Diamètre cuve 600, profondeur 400 mm.
Robinet de vidange de 2".
Réalisation en acier inox AISI 304, "top" embouti (20/10 mm), pieds réglables en inox (150-200 mm), étanchéité à l'eau "IPX5".
Cuve "emboutie" réalisée en acier inox AISI 316 (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), munie d'une crépine amovible. Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve.
Couvercle "embouti" réalisé en acier inox AISI 316 à double parois "bords renforcés", charnières avec "ressort à torsion" permettant une fermeture et une ouverture graduelles.
Chauffage indirect, cuve à double enveloppe, remplissage d'eau par un robinet, un deuxième faisant office de trop-plein, permet de vérifier l'achèvement du remplissage. Contrôle de la pression de la double enveloppe par une soupape à 0,5 bar, avec manomètre.
Chauffage électrique par résistances à immersion dans la double enveloppe, muni d'un régulateur d'énergie, thermostat de sécurité.
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Avec plus de 40 ans d'expérience et un réseau de 1300 revendeurs, la marque propose une gamme complète couvrant le froid, la cuisson, la laverie et le mobilier inox. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente réactif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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