Fourneau électrique professionnel Diamond 4 plaques affleurantes de 300x300 mm et four GN 2/1, idéal pour les cuisines CHR exigeantes.

Ce fourneau électrique triphasé de 700 mm de profondeur offre 4 plaques indépendantes de 2,5 kW chacune pour une puissance totale de 15,3 kW. Son four de 5,3 kW avec sole et voûte chauffantes indépendantes permet la fonction grill sur un volume GN 2/1. La conception en acier inox AISI 304 avec plaques affleurantes facilite le transfert des ustensiles sans effort. Doté d'une étanchéité IPX5 et d'un tiroir de récupération frontal, il convient aux restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une cuisson précise et un entretien simplifié.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x850/920 mm
Puissance électrique : 15,3 kW
Alimentation : Triphasé
Poids : 125 kg
Puissance du four : 2,5 kW
Étanchéité top : IPX5
Étanchéité plan de cuisson : IPX4
Épaisseur des plaques : 40 mm
Nombre de niveaux de grilles : 3
4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x 2,5 kW)
Four (5,3 kW) GN 2/1 (560x660xh310 mm)
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304

Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4"
Plaques en fonte de forte épaisseur (h
Plaques en fonte de forte épaisseur (h. 40 mm) "affleurantes", avec dispositif de sécurité en cas de surchauffe
Régulation par commutateur à 7 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Four en acier inox, angles arrondis, sole en acier émaillée (structure interne amovible), muni d'isolation thermique, porte à double paroi (intérieur embouti), avec isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux, charnières à ressorts contrebalancés, poignée en acier inox
Chauffage du four, par résistances en inox, placées sur la voûte et sous la sole
Régulation voûte et sole indépendante (fonction grill), T° 100°C à 290°C par thermostat, équipé de thermostat de sécurité, en dotation : 1 grille
Atout
Plaques avec une montée en température rapide
Maintien du fonctionnement des plaques, même sans utilisation (sans récipient)
Entretien aisé, muni d'un tiroir de récupération, accès frontal
Plaques alignées au plan de cuisson, transfert aisé des poêles, sauteuses, marmites, etc., fini les efforts, plus besoin de soulever !
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. Son catalogue exhaustif couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer une distribution européenne performante.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.