Fourneau électrique Diamond 700 mm avec 4 plaques affleurantes et four GN 2/1, conçu pour la cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Ce fourneau électrique de 700 mm de profondeur intègre 4 plaques indépendantes de 300x300 mm, chacune d'une puissance de 2,5 kW, offrant une montée en température rapide. Le four GN 2/1 de 5,3 kW dispose d'une régulation indépendante voûte et sole pour une fonction grill. Réalisé en acier inox AISI 304 avec une étanchéité IPX5, il est équipé d'un thermostat de sécurité et d'une grille incluse. Son design avec plaques affleurantes et maintenance frontale facilite l'entretien en milieu professionnel exigeant.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x850/920 mm
Puissance du four : 5,3 kW
Dimensions de la plaque : 300x300 mm
Accessoires inclus : 1 grille
Puissance des plaques : 2,5 kW
Poids net : 125 kg
Température du four : 100°C à 290°C
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Étanchéité top : IPX5
Étanchéité plan de cuisson : IPX4
Puissance électrique : 2,5 kW
4 plaques 300x300 mm, indépendantes (4x 2,5 kW).
Four (5,3 kW) GN 2/1 (560x660xh310 mm).

Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plan de cuisson, étanchéité à l'eau "IPX4".
Plaques en fonte de forte épaisseur (h. 40 mm) "affleurantes", avec dispositif de sécurité en cas de surchauffe.
Régulation par commutateur à 7 positions (chaque foyer), avec lampe témoin, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Four en acier inox, angles arrondis, sole en acier émaillée (structure interne amovible), muni d'isolation thermique, porte à double paroi (intérieur embouti), avec isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux, charnières à ressorts contrebalancés, poignée en acier inox.
Chauffage du four, par résistances en inox, placées sur la voûte et sous la sole.
Régulation voûte et sole indépendante (fonction grill), T° 100°C à 290°C par thermostat, équipé de thermostat de sécurité, en dotation : 1 grille.
Plaques avec une montée en température rapide.
Maintien du fonctionnement des plaques, même sans utilisation (sans récipient).
Entretien aisé, muni d'un tiroir de récupération, accès frontal.
Plaques alignées au plan de cuisson, transfert aisé des poêles, sauteuses, marmites, etc., fini les efforts, plus besoin de soulever !

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays en fait un partenaire fiable pour les professionnels de la restauration.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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