La formeuse à pizza à froid EASY 350 TOUCH ROMANA d'OEM étale automatiquement vos pâtons jusqu'à ø 35 cm grâce à son plateau romain.
Le pressage s'effectue à froid, sans contrainte thermique sur la pâte, pour un résultat proche de l'étalage à la main. Pâtons de 240 à 350 g, hydratation de 45 à 75 %. Deux réglages suffisent sur le panneau tactile : l'épaisseur et le temps de pression. Comptez 60 à 80 pizzas par heure avec un opérateur et jusqu'à 150 pizzas par heure à deux. Format compact pour pizzerias, chaînes et hôtellerie. Puissance de 1,2 kW sur raccordement monophasé 230 V.
Caractéristiques techniques
Dimensions : 490x562x876 mm (LxPxH)
Diamètre : 35 cm maximum
Puissance : 1,2 kW
Alimentation : Monophasé
Poids net (kg) : 139 kg
Plateau : Romana
Poids des pâtons : 240 à 350 g
Hydratation : 45 à 75 %
Cadence : 60 à 80 pizzas/h (1 personne), 150 pizzas/h (2 personnes)
Poids brut (kg) : 160 kg
À propos de la marque OEM
Implantée à Bozzolo, près de Mantoue, depuis sa création en 1973, OEM conçoit en Italie des équipements professionnels consacrés à la pizza et à la restauration. Membre d'Ali Group, le fabricant couvre toute la chaîne de production de la pizza, de la préparation de la pâte à la cuisson : pétrins, diviseuses, formeuses et presses, ainsi qu'une gamme étendue de fours.
SAVOEM assure le service après-vente et la disponibilité des pièces détachées de ses équipements, et fait évoluer ses solutions en collaboration avec des professionnels et des écoles de formation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Presse formeuse a pizza pro.
La formeuse à pizza à froid EASY 350 TOUCH ROMANA d'OEM étale automatiquement vos pâtons jusqu'à ø 35 cm grâce à son plateau romain.
Le pressage s'effectue à froid, sans contrainte thermique sur la pâte, pour un résultat proche de l'étalage à la main. Pâtons de 240 à 350 g, hydratation de 45 à 75 %. Deux réglages suffisent sur le panneau tactile : l'épaisseur et le temps de pression. Comptez 60 à 80 pizzas par heure avec un opérateur et jusqu'à 150 pizzas par heure à deux. Format compact pour pizzerias, chaînes et hôtellerie. Puissance de 1,2 kW sur raccordement monophasé 230 V.
Caractéristiques techniques
Diamètre : 35 cm maximum
Puissance : 1,2 kW
Alimentation : Monophasé
Poids net (kg) : 139 kg
Plateau : Romana
Hydratation : 45 à 75 %
Cadence : 60 à 80 pizzas/h (1 personne), 150 pizzas/h (2 personnes)
Poids brut (kg) : 160 kg
À propos de la marque OEM
Implantée à Bozzolo, près de Mantoue, depuis sa création en 1973, OEM conçoit en Italie des équipements professionnels consacrés à la pizza et à la restauration. Membre d'Ali Group, le fabricant couvre toute la chaîne de production de la pizza, de la préparation de la pâte à la cuisson : pétrins, diviseuses, formeuses et presses, ainsi qu'une gamme étendue de fours.
SAVOEM assure le service après-vente et la disponibilité des pièces détachées de ses équipements, et fait évoluer ses solutions en collaboration avec des professionnels et des écoles de formation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Presse formeuse a pizza pro.
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Formeuse à pizza professionnelle à chaud Ø50-52 cm avec bord - Cuppone - PZF/50DS
Formeuse à pizza professionnelle à chaud Ø40-43 cm avec bord - Cuppone - PZF/40DS
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