Le DOMITOR PRO 830 DG d'OEM est un four à pizza électrique à deux chambres superposées de 4 pizzas ø 30 cm, commandes digitales, jusqu'à 400 °C.
Valeur sûre de la cuisson électrique statique, il travaille directement sur la brique ou en plaque. Isolée par fibre céramique et laine de roche, la chambre est protégée par un thermostat de sécurité à réarmement manuel ; façade et porte sont en inox, avec vitre vitrocéramique. Sa sole alvéolée réfractaire, épaisse de 14 mm, stocke la chaleur, et chaque surface chauffante (voûte, sole) a son propre réglage. Rendement : 120 pizzas ø 30 cm, 30 pizzas ø 45 cm ou 10 plaques 60x40 cm par heure. Puissance de 8,8 / 7,1 kW sur raccordement triphasé 400 V.
Caractéristiques techniques
Dimensions : 882x827x686 mm (LxPxH)
Capacité pizzas par chambre : 4 pizzas ø 30 cm
Diamètre pizzas : 30 cm
Plage de température (°C) : Jusqu'à 400 °C
Alimentation : Triphasé
Type de commandes : Digitales
Poids net (kg) : 158 kg
Rendement : 120/h pour 2 x 4 pizzas ø 30 cm - 30/h pour 2 x 1 pizza ø 45 cm - 10/h pour 2 x 1 plaque 60x40 cm
Puissance (kW) : 8,8 max / 7,1 moyenne
Nombre de chambres : 2
Poids brut (kg) : 166 kg
Code OEM : OM08015
À propos de la marque OEM
Implantée à Bozzolo, près de Mantoue, depuis sa création en 1973, OEM conçoit en Italie des équipements professionnels consacrés à la pizza et à la restauration. Membre d'Ali Group, le fabricant couvre toute la chaîne de production de la pizza, de la préparation de la pâte à la cuisson : pétrins, diviseuses, formeuses et presses, ainsi qu'une gamme étendue de fours.
SAVOEM assure le service après-vente et la disponibilité des pièces détachées de ses équipements, et fait évoluer ses solutions en collaboration avec des professionnels et des écoles de formation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Four à pizza électrique.
Le DOMITOR PRO 830 DG d'OEM est un four à pizza électrique à deux chambres superposées de 4 pizzas ø 30 cm, commandes digitales, jusqu'à 400 °C.
Valeur sûre de la cuisson électrique statique, il travaille directement sur la brique ou en plaque. Isolée par fibre céramique et laine de roche, la chambre est protégée par un thermostat de sécurité à réarmement manuel ; façade et porte sont en inox, avec vitre vitrocéramique. Sa sole alvéolée réfractaire, épaisse de 14 mm, stocke la chaleur, et chaque surface chauffante (voûte, sole) a son propre réglage. Rendement : 120 pizzas ø 30 cm, 30 pizzas ø 45 cm ou 10 plaques 60x40 cm par heure. Puissance de 8,8 / 7,1 kW sur raccordement triphasé 400 V.
Caractéristiques techniques
Capacité pizzas par chambre : 4 pizzas ø 30 cm
Diamètre pizzas : 30 cm
Plage de température (°C) : Jusqu'à 400 °C
Alimentation : Triphasé
Type de commandes : Digitales
Poids net (kg) : 158 kg
Rendement : 120/h pour 2 x 4 pizzas ø 30 cm - 30/h pour 2 x 1 pizza ø 45 cm - 10/h pour 2 x 1 plaque 60x40 cm
Nombre de chambres : 2
Poids brut (kg) : 166 kg
Code OEM : OM08015
À propos de la marque OEM
Implantée à Bozzolo, près de Mantoue, depuis sa création en 1973, OEM conçoit en Italie des équipements professionnels consacrés à la pizza et à la restauration. Membre d'Ali Group, le fabricant couvre toute la chaîne de production de la pizza, de la préparation de la pâte à la cuisson : pétrins, diviseuses, formeuses et presses, ainsi qu'une gamme étendue de fours.
SAVOEM assure le service après-vente et la disponibilité des pièces détachées de ses équipements, et fait évoluer ses solutions en collaboration avec des professionnels et des écoles de formation. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.
Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Four à pizza électrique.
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