Découvrez le Four à convection électrique avec humidificateur intégré et commandes mécaniques, modèle FSC4M. Ce four professionnel est idéal pour les restaurateurs exigeants à la recherche de performance et de durabilité grâce à ses 4 niveaux GN1/1 qui s'adaptent à toutes vos préparations culinaires. Retrouvez cette innovation sur notre site BBR CHR et boostez votre productivité en cuisine.

SOFRACA, une marque qui dure. Créée en 1964 par Pierre Orset, cette entreprise familiale se distingue par une réactivité face aux besoins clients et une approche personnalisée pour chaque client. Avec plus de 60 ans d'histoire, SOFRACA s'impose grâce à sa fabrication de qualité et son engagement envers l'environnement. Le modèle actuel fête le 60ème anniversaire de l'entreprise, marquant ainsi des décennies d'innovation et d'adaptation aux exigences des industries de l'hôtellerie et de la restauration.

Le four à convection modèle FSC4M est spécialement conçu pour offrir une cuisson homogène et contrôlée. Grâce à son humidificateur intégré, il garantit des plats moelleux et savoureux. Sa conception robuste en matériaux choisis avec soin et son alimentation triphasé sécurisent une utilisation intensive. Doté de commandes mécaniques, il assure une manipulation simple et intuitive.

Pourquoi choisir notre four à convection ? Pour ses atouts indéniables : une cuisson rapide, homogène et un rendement optimal. Il est spécialement optimisé pour des environnements variés, que vous soyez dans une petite cuisine de snack ou un grand établissement.

Comment utiliser efficacement ce four ? Commencez par préchauffer le four pour une température idéale, puis placez vos plats sur l'un des 4 niveaux GN1/1. L'humidificateur intégré s'occupe de préserver la texture de vos mets, rendant chaque plat irrésistible. Sa manipulation est facilitée grâce aux commandes mécaniques, pour un usage simplifié et rapide au quotidien.

Pour les chefs cuisiniers, traiteurs, boulangers ou restaurateurs, ce four professionnel est un outil incontournable dans votre cuisine. Chez BBR CHR, nous vous proposons cette solution éprouvée pour atteindre vos objectifs culinaires avec succès.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x760x540
Dimensions chambre(s) (LxPxH) (mm) : 700 x 450 x 330
Alimentation : Triphasé
Poids (kg) : 55
Puissance (W) : 6500
Nombre de niveaux : 4.0

Rejoignez dès maintenant la communauté des utilisateurs avertis avec notre four professionnel.

Fiche produit (PDF)