Dans une organisation professionnelle, la Machine à café Gaggia 1 bac soluble + 1 moulin - 2 tasses réf. G 100 ES + 1 IN joue le rôle d’un poste café autonome, fiable et constant. Avec son raccordement au réseau et son alimentation monophasée, elle s’intègre facilement dans une zone bar, un corner café en boulangerie ou un self de petite collectivité. Son format compact (308x570x629 mm, 29 kg) permet de la positionner sur un comptoir déjà chargé sans désorganiser l’implantation existante, tout en gardant un accès aisé pour le personnel. La logique de travail repose sur une cadence maîtrisée plutôt qu’industrielle, adaptée à un débit régulier.

Sur le terrain, cette machine Gaggia convient bien aux restaurants traditionnels, brasseries, snacks qualitatifs, salles de séminaire ou espaces petit déjeuner d’hôtel visant environ 80 boissons par jour. Le moulin intégré (0,6 kg de café en grains) et le bac produit instantané (0,9 kg chocolat ou 0,6 kg lait en poudre) permettent de couvrir espresso, cafés allongés et boissons gourmandes sans manipulations complexes, même avec du personnel non barista. La chaudière expresso de 0,5 L / 1500 W et le service 2 tasses simultanées assurent une bonne continuité en coup de feu, à condition d’organiser le flux de commandes. Le bac à marc de 30 galettes limite les allers-retours en plonge, ce qui est appréciable en service continu.

En pratique, la question à se poser est : votre débit réel justifie-t-il une machine de ce type, ou êtes-vous sur un besoin plus ponctuel ? Si votre priorité est une qualité régulière, un poste café stable, un entretien simple et une machine qui supporte un usage quotidien soutenu sans technicité excessive, cette Gaggia est cohérente. Si au contraire vous dépassez largement les 80 cafés/jour, ou si vous avez des pics très intenses sur une courte plage horaire, il faudra envisager une montée en gamme ou un second poste pour préserver la fiabilité sur la durée et le confort de travail de l’équipe.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 308x570x629
Nombre de bacs : 2
Rendement : 80 boissons par jour
Alimentation eau/reservoir : Raccordement au réseau
Alimentation : Monophasée
Capacité du bac à café en grains (kg) : 0,6
Capacité du bac produit instantané (kg) : 0,9 chocolat ou 0,6 lait en poudre
Capacité du barc à marc : 30 galettes
Capacité chaudière expresso : 0,5 L / 1500W
Nombre de tasses simultanés : 2.0
Poids (kg) : 29



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