Plaque de cuisson gaz professionnelle Diamond à poser, avec surface chrome dur 2/3 lisse et 1/3 rainurée pour une cuisson intensive en CHR.

Cette plaque de cuisson gaz Diamond offre une puissance de 12040 kcal/h répartie sur deux zones de cuisson indépendantes, idéale pour les services soutenus en restauration professionnelle. Sa surface en chrome dur garantit une hygiène irréprochable et une facilité d'entretien, avec une atténuation de la réverbération thermique vers l'opérateur. Le tiroir de récupération des jus de cuisson et l'étanchéité IPX5 en font un équipement robuste adapté aux cuisines professionnelles exigeantes. Conçue en acier inox AISI 304 avec vérins de mise à niveau, elle s'intègre parfaitement dans les environnements CHR intensifs.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 1204
Poids : 84 kg
Nombre de zones de cuisson : 2 zones indépendantes
Régulation température : 130°C à 300°C par vanne thermostatique
Étanchéité : IPX5
Avec plaque au chrome dur
Dimensions utiles de la surface de cuisson 730x540 mm, 39,42 dm2
2 zones de cuisson indépendantes
Régulation par vanne thermostatique de 130°C à 300°C
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (15/10ème), vérins de mise à niveau, étanchéité à l'eau "IPX5"

Plaque de cuisson inclinée en acier à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004), rebord périphérique soudé garantissant une parfaite étanchéité
Tiroir de récupération du jus de cuisson
Chauffage gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Le traitement de la plaque au chrome dur vous garantit
une hygiène irréprochable
une facilité d'entretien
une atténuation de la réverbération de la chaleur vers l'opérateur
PLUS
Plaque emboutie, réalisation en une seule pièce avec le TOP même de l'appareil, hygiène assuré à 100% !

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité du matériel. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à son service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Plaques à snacker électrique ou gaz 700.