Sauteuse gaz basculante automatique Diamond avec cuve Duomat 80 L pour une cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette sauteuse gaz basculante automatique Diamond équipe les cuisines professionnelles exigeantes avec sa cuve Duomat brevetée de 80 L. Son basculement motorisé facilite le vidage sécurisé des préparations, tandis que les brûleurs gaz à flamme stabilisée assurent une puissance de 18060 kcal/h pour des cuissons rapides et homogènes. Conçue en acier inoxydable AISI 304 avec une étanchéité IPX5, elle répond aux normes d'hygiène alimentaire européennes. Son robinet d'eau intégré permet le remplissage direct de la cuve, optimisant le workflow en production.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 800x900x850/920 mm
Puissance électrique (kW) : 0,25 kW
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 18060
Poids : 150 kg
Surface de cuisson : 45 dm²
Étanchéité : IPX5
Remplissage : Robinet d'eau intégré
Cuve dimensions 730x615xh200 mm, surface de 45 dm2
Basculement de la cuve motorisé

Cuve "Duomat"
Réalisation en acier inox AISI 304, "Top" embouti (20/10ème), grands pieds réglables en inox, étanchéité à l'eau "IPX5"
Robinet d'eau permettant le remplissage de la cuve
Couvercle supérieur de la cuve "embouti", charnières avec "ressort à torsion", fermeture et ouverture graduelles
Cuve à haute conductibilité thermique (Certifié alimentaire suivant règlementation Européenne CE n.1935/2004)
Chauffage gaz par brûleurs en acier inox à flamme stabilisée, régulateur d'énergie 120 à 300°C
Dispositif de sécurité pour l'interruption du fonctionnement pendant la remontée de la cuve de série
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
Atout
Brûleurs placés sous le fond de la cuve, suivent le mouvement du renversement, sécurité à 100%. "DUOMAT", exclusivité Diamond, une distribution thermique uniforme, hygiène à 100% (inoxydable anticorrosif)

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure une large couverture européenne et un accompagnement technique de qualité.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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