Fourneau professionnel 4 feux gaz avec four à convection électrique GN 1/1, conçu pour une cuisson intensive en restauration.

Ce fourneau Diamond de 700 mm de profondeur intègre 4 brûleurs gaz haute efficacité chacun, offrant une régulation précise. Son four à convection électrique de 2,6 kW avec thermostat permet une cuisson homogène de 70°C à 270°C. La construction en acier inox AISI 304, les grilles en fonte émaillée lavables en lave-vaisselle et l'étanchéité IPX5 garantissent robustesse et facilité d'entretien. Idéal pour les chefs exigeants dans les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une flexibilité de cuisson et une maintenance simplifiée.

Caractéristiques techniques

Four à convection, électrique (2,6 kW), GN 1/1, dimensions : 560x370xh320 mm
Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions : 330x300 mm. (lavables en lave-vaisselle)
Puissance du four : 2,6 kW
Puissance électrique : 2,6 kW
Nombre de brûleurs : 1 grille
Poids net : 83 kg
Puissance par brûleur :
Type de four : Convection électrique
Plage de température du four : 70°C à 270°C
Dimensions intérieures du four : 560x370x320 mm
Puissance (gaz) : 24 080 kcal/h
Matériau de construction : Acier inox AISI 304

Degré de protection : IPX5
Type d'allumage : Veilleuse avec sécurité thermocouple
Dotation : 1 grille
Longueur (mm) : 700
4 brûleurs high efficiency & flexibility.
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox.
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l'eau "IPX5".
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux.
Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox.
Brûleurs à feux vifs en fonte traité étanche, couronne en laiton (à très haut rendement). Régulation des brûleurs, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.
Four électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox. Régulation de la température du four de 70°C à 270°C, par thermostat, en dotation : 1 grille.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une gamme complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays en fait un partenaire de confiance pour les professionnels de la restauration.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La robustesse et la fiabilité des appareils sont conçues pour un usage intensif en milieu professionnel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.