Fourneau professionnel gaz Diamond avec 4 feux vifs de 7 kW et four électrique à convection GN 1/1 pour une cuisson intensive en restauration.

Ce fourneau professionnel gaz Diamond associe 4 brûleurs haute efficacité de 7 kW chacun à un four électrique à convection de 2,6 kW. Sa structure en acier inox AISI 304 et son top embouti étanche IPX5 garantissent robustesse et facilité d'entretien. Les brûleurs à feux vifs en fonte avec couronne en laiton offrent une régulation précise de 1,5 à 7 kW. Idéal pour les cuisines professionnelles nécessitant puissance et flexibilité de cuisson.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) : 700x700x850/920 mm
Grilles supérieures en fonte émaillée, dimensions : 330x300 mm
Puissance électrique : 2,6 kW
Alimentation : Gaz + électrique (monophasé)
Puissance gaz (kcal/h) : 24080
Poids : 83 kg
Degré de protection : IPX5
4 brûleurs (4x7 kW) high efficiency & flexibility
Réalisation en acier inox AISI 304, pieds réglables en inox
Top embouti et étanche (15/10 mm) en acier inox AISI 304, cuvettes de récolte de liquide intégrées, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Enceinte du four et porte à double paroi (emboutie) réalisées en acier inox et sont munies d'une isolation thermique, guides latéraux sur 3 niveaux

Porte du four sur charnières à ressort, poignée en acier inox
Brûleurs à feux vifs en fonte traité étanche, couronne en laiton (à très haut rendement)
Régulation des brûleurs de 1,5 à 7 kW par vanne de gaz, allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
(lavables en lave-vaisselle)
Four électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox
Four électrique à convection GN 1/1, chauffage par 3 résistances circulaires en inox. Régulation de la température du four de 70°C à 270°C, par thermostat, en dotation : 1 grille
Atout
Combinant puissance, efficacité, flexibilité, nos brûleurs H.E.F
(high efficiency & flexibility) s'adapteront très facilement à tous les types de batteries de cuisine professionnelle
Brûleurs à très haut rendement (7 kW), interchangeables à souhait, couronne en laiton, allumage automatique par veilleuse (100% protégée) et sécurité par thermocouple
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Avec plus de 40 ans d'expertise et un réseau de 1300 revendeurs-installateurs, la marque couvre l'ensemble des besoins des métiers de bouche. Son catalogue complet intègre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité et la maintenance de ses équipements pour les professionnels de la restauration. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Cuisinières et fourneaux électrique ou gaz 700.