Grill pierre de lave professionnel Diamond à poser, avec grille fonte réversible pour une cuisson traditionnelle des viandes et poissons.

Ce grill professionnel gaz Diamond offre une surface de cuisson de 16,72 dm² avec sa grille en fonte réversible double face, conçue pour canaliser les jus de cuisson et éviter les flammes vives. Son alimentation gaz développe une puissance de 6450 kcal/h grâce à des brûleurs inox à flamme stabilisée. La construction en acier inox AISI 304 assure robustesse et hygiène, avec un tiroir de récupération des jus intégré. Idéal pour les restaurants et brasseries recherchant une cuisson moelleuse et sécurisée.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 645
Surface de cuisson : 352x475 mm, 16,72 dm²
Poids : 36 kg
Type de grille : Fonte réversible double face
Récupération des jus : Tiroir inox façade avant
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables
Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox

Kit soulèvement des grilles voir A7/SK4-N & A7/SK8-N
Tiroir(s) de récupération du jus de cuisson en acier inox AISI 304, positionné(s) sur la façade avant de l'appareil
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Chambre de combustion et grille avec support pierre de lave, entièrement en acier inox
Régulation de la flamme par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Atout
Ne vous privez pas d'une bonne grillade traditionnelle... fini les inconvénients ! La grille de cuisson (réalisée en fonte - double face) de nos grillades pierre de lave canalise le jus de cuisson, évitant ainsi d'alimenter des flammes "vives". Résultat : des grillades moelleuses en toute sécurité
PLUS
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique pour un usage intensif en restauration.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par un service après-vente performant et des pièces disponibles. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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