Grill pierre de lave Diamond à gaz avec grille fonte double face pour cuisson professionnelle de viandes et poissons.

Ce grill professionnel à pierre de lave de 700 mm de profondeur offre une surface de cuisson de 16,72 dm² avec une grille en fonte réversible adaptée aux viandes et poissons. Sa puissance de 6450 kcal/h assure une cuisson rapide et homogène, tandis que le tiroir de récupération des jus facilite l'entretien. Conçu en acier inox AISI 304 avec une étanchéité IPX5, il convient aux restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une solution robuste pour un service intensif. La cheminée arrière et les vérins réglables permettent une intégration optimale en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Grille de cuisson (viande/poisson), dimensions : 352x475 mm, 16,72 dm²
Dimensions extérieures (LxPxH) : 400x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 6450
Surface de cuisson : 352x475 mm, 16,72 dm²
Poids net : 36 kg
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Étanchéité : IPX5
Type de grille : Fonte réversible double face

Système de sécurité : Thermocouple et allumage piézoélectrique
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.
Top (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Grille de cuisson en fonte, réversible (viande/poisson), munie d'un rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (3 mm) en acier inox.
Kit soulèvement des grilles voir A7/SK4-N & A7/SK8-N.
Tiroir(s) de récupération du jus de cuisson en acier inox AISI 304, positionné(s) sur la façade avant de l'appareil.
Ne vous privez pas d'une bonne grillade traditionnelle.. fini les inconvénients ! La grille de cuisson (réalisée en fonte - double face) de nos grillades pierre de lave canalise le jus de cuisson, évitant ainsi d'alimenter des flammes "vives". Résultat : des grillades moelleuses en toute sécurité.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue complet couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et le mobilier en inox. Son réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays en fait un partenaire fiable pour les professionnels de la restauration.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité de ses équipements conçus pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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