Plaque à snacker gaz professionnelle Diamond 700 mm avec surface 1/2 lisse et 1/2 rainurée pour une cuisson intensive en restaurant.

Cette plaque de cuisson gaz Diamond offre deux zones indépendantes sur une surface utile de 630x540 mm (34 dm²), idéale pour les services soutenus. Sa construction en acier inox AISI 304 et sa plaque de cuisson en fonte de 15 mm assurent robustesse et excellente conductibilité thermique. L'inclinaison vers l'avant et le tiroir de récupération des jus facilitent l'hygiène et l'entretien au quotidien. Son design modulaire permet des agencements dos à dos ou avec la gamme Optima 900 Evo pour une intégration optimale en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions utiles de la surface de cuisson : 630x540 mm, 34 dm²
Version : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 12040
Type de plaque : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée
Poids net : 70 kg
Matériau de construction : Acier inox AISI 304
Épaisseur de la plaque de cuisson : 15 mm
Étanchéité : IPX5

Nombre de zones de cuisson : 2
2 zones de cuisson indépendantes.
Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables.
Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5".
Cheminée arrière en acier inox AISI 304.
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée au top, inclinée en avant. Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil.
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS..).
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée. Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements pour cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque dispose d'un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son catalogue complet couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox.

SAVLe réseau de revendeurs-installateurs Diamond assure un accompagnement technique et une disponibilité des pièces pour une maintenance optimale de vos équipements professionnels. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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