Plaque de cuisson gaz à poser Diamond avec surface mixte lisse et rainurée de 34 dm², idéale pour une cuisson intensive en cuisine professionnelle.

Cette plaque de cuisson gaz Diamond offre deux zones de cuisson indépendantes avec une surface mixte moitié lisse et moitié rainurée, parfaite pour saisir viandes et légumes. Sa puissance de 12040 kcal/h assure une montée en température rapide pour un service fluide en période d'affluence. Réalisée en acier inoxydable AISI 304 avec vérins réglables, elle garantit robustesse et stabilité. Son tiroir de récupération des jus facilite l'entretien quotidien. Conçue pour les restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une cuisson performante et polyvalente.

Caractéristiques techniques

Version : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 700x700x250/320 mm
Puissance gaz (kcal/h) : 1204
Surface de cuisson utile : 630x540 mm, 34 dm²
Type de plaque : avec plaque 1/2 lisse, 1/2 rainurée
Poids : 70 kg
Étanchéité : IPX5
Système d'allumage : Veilleuse et dispositif piézoélectrique
Agencement possible : Dos à dos BACK to BACK ou combinaison OPTIMA 900 EVO
2 zones de cuisson indépendantes

Réalisation en acier inox AISI 304, vérins réglables
Top embouti (15/10 mm) en acier inox AISI 304, étanchéité à l'eau "IPX5"
Cheminée arrière en acier inox AISI 304
Plaque de cuisson en fonte (15 mm) à haute conductibilité thermique, entièrement soudée au top, inclinée en avant
Un tiroir de récupération du jus de cuisson est positionné sur la façade avant de l'appareil
Rebord anti-éclaboussures sur 3 côtés (voir A7/PS...)
Chauffage à gaz, par brûleurs en inox à flamme stabilisée
Régulation de la flamme des brûleurs, par une vanne de gaz, allumage par veilleuse et système de sécurité par thermocouple, dispositif piézoélectrique, accessibilité frontale permettant une maintenance très aisée
Possibilité d'agencement dos à dos 700+700 "BACK to BACK" ou en combinaison avec la toute nouvelle gamme OPTIMA 900 EVO 700+900

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur avec un réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la fiabilité et la robustesse de ses appareils conçus pour un usage intensif en cuisine professionnelle. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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