Pétrin à spirale GGF pour laboratoire, capacité 53 L permettant le travail de 42 kg de pâte en production boulangère et pâtissière.

Ce pétrin professionnel à spirale répond aux besoins des boulangers et pâtissiers pour la production intensive de pâtes. Sa cuve de 53 L accepte jusqu'à 42 kg de préparation, adaptée aux laboratoires de taille moyenne. La construction robuste en inox peint blanc assure une durabilité en usage professionnel. Ses dimensions compactes 560x880x830 mm et son poids de 95 kg garantissent une installation stable dans les espaces organisés. Son alimentation monophasée 230 V ou triphasée 400 V offre une flexibilité de raccordement en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 560x880xh.830 mm
Capacité cuve : 53 L
Capacité pâte : 42 kg
Type de cuve et tête : Tête et cuve fixes

Puissance : 2,5 ch (≈ 1,84 kW)
Alimentation : Monophasé 230 V ou triphasé 400 V
Poids : 95 kg
Finitions : Inox peint blanc (A+)

À propos de la marque GGF

GGF propose des équipements professionnels destinés aux métiers de la restauration et de la boulangerie-pâtisserie. La marque se concentre sur des matériels robustes et fonctionnels pour les laboratoires de production. Les caractéristiques techniques de chaque équipement sont précisées dans sa fiche produit respective.

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