Four électrique à pizza professionnel 2 chambres 5 pizzas 35 cm 2 portes vitrées : une solution innovante dotée d'une technologie avancée pour des performances optimales en milieu intensif. Ce four à pizzas avec portes vitrées, modèle MAIOR LE 66, est idéal pour les pizzerias et restaurants cherchant à allier efficacité, fiabilité et esthétique.

Marque : Prismafood

Prismafood, une marque italienne de renom, est synonyme de qualité supérieure et d'innovation dans la fabrication d'équipements de pizzeria. Entirement conçus et développés en Italie, les produits de Prismafood sont réputés pour leur robustesse et leur performance. Cette marque propose une gamme variée de fours à pizza - électriques, à gaz et à convoyeur - ainsi que des équipements complémentaires tels que presses, pétrins et rouleuses. Solutions pensées pour l’intensité, les appareils Prismafood répondent aux besoins spécifiques CHR avec une efficacité énergétique élevée, garantissant un excellent rapport qualité-prix. Avec une distribution étendue en Europe, Prismafood est un choix fiable pour tous les professionnels exigeants tels que pizzerias, snack-bars et traiteurs.

Spécifications techniques et fonctionnalités

Le four électrique pour pizzerias MAIOR LE 66 dispose de deux chambres spacieuses pouvant accueillir chacune jusqu'à cinq pizzas de 35 cm. Grâce à son plan de cuisson en pierre réfractaire et à son éclairage LED interne standard 12 volts, il assure une cuisson homogène avec une visibilité optimale à travers ses portes vitrées. Chaque chambre est équipée de résistances supérieures et inférieures intégrées dans la pierre réfractaire, permettant un contrôle précis des températures entre 50 et 450 °C.

Avantages pratiques

Avec ses thermostats séparés pour la voûte et la sole, ce four à pizza double chambre permet une personnalisation totale de la cuisson, idéale pour divers styles de pizzas comme celles sur pelle ou pizza pan. La sélection rigoureuse des produits assure des résultats de cuisson parfaits et une durabilité exceptionnelle, tandis que son ergonomie bien pensée – incluant une poignée pleine longueur – offre une facilité d'utilisation remarquable.

Comparaison avec d'autres alternatives

Contrairement à d'autres produits sur le marché, le MAIOR LE 66 offre une combinaison unique de technologie avancée et de design pratique. Son transformateur 12V standard et ses options de personnalisation, comme une chambre en inox disponible sur demande, le rendent plus flexible et économiquement viable par rapport à d'autres four à pizza professionnel.

FAQ Technique

Comment le four gère-t-il les variations de température interne ?
Grâce à ses thermostats indépendants, le four contrôle avec précision les températures de la voûte et de la sole.

Quelles sont les options de personnalisation disponibles ?
Des options numériques et des chambres en inox sont disponibles, offrant flexibilité et adaptabilité.

Caractéristiques :

Dimensions internes (LxPxH) (cm) : 72x108x16
Dimensions externes (LxPxH) (cm) : 110x136x72
Poids (kg) : 246
Nombre de chambres : 2
Capacité de pizzas (cm) : 5 x Ø35
Voltage : 400
Température de travail (°C) : 50-450
Puissance (KW) : 18.0
Absorption triphasée (Amp x phase) : 26.1
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Puissance chauffant haut : 1500x6
Puissance chauffant bas : 1500x6
Version digitale : En option
Transformateur 12V : Oui
Chambre en inox : En option
Lumière interne : Oui

Pour ceux qui exercent dans les métiers de la restauration professionnelle, comme les chefs et traiteurs, ce four offre une performance inégalée pour une utilisation intensive. Amélioration continue du service, le respect des délais et la satisfaction client sont au cœur de cette solution.BBR CHR vous propose le meilleur matériel professionnel pour chaque besoin.

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Fiche produit (PDF)