Dans le monde dynamique de la restauration, la quête d'un four électrique à pizza professionnel performant et fiable est un défi constant pour les pizzaiolos et restaurateurs. Des pizzas parfaitement cuites et des délais de préparation optimisés sont essentiels pour répondre aux attentes des clients. Vous avez besoin d'un outil qui allie exigence de qualité professionnelle et savoir-faire spécialisé pour assurer le succès de votre établissement. Ce besoin implique de trouver un four qui garantit une efficacité maximale tout en maîtrisant les coûts et la consommation énergétique.

Le Four électrique à pizza professionnel 1 chambre 4 pizzas 40 cm 1 porte vitrée de BBR CHR, référence MAIOR LE TRAYS 4, se positionne comme la solution idéale. En intégrant des technologies avancées avec des éléments chauffants placés intelligemment à l'intérieur de la pierre réfractaire, ce four assure une cuisson uniforme et rapide, réduisant ainsi la consommation d'énergie. La forte capacité de personnalisation de ce modèle permet d'ajuster précisément la température de la voûte et de la sole, assurant ainsi des résultats de cuisson parfaits.

Prismafood, marque italienne reconnue pour la qualité de ses équipements professionnels, propose ce modèle conçu spécifiquement pour une utilisation intense en pizzeria. Tous les équipements de Prismafood, entièrement fabriqués en Italie, répondent aux plus excellents standards et sont réputés pour leur robustesse, leur performance et leur simplicité d'utilisation.

Les spécificités de ce four sont tout simplement remarquables. Doté d'une grande fenêtre pour une visibilité interne optimale, ce four est équipé de thermostats séparés pour la voûte et la sole, d'un plan de cuisson en pierre réfractaire, et d'une lumière interne alimentée par transformateur 12V. Le four offre également des options flexibles, telles que la version digitale ou encore une chambre en inox.

L'utilisation de ce four offre plusieurs avantages, mais qu'en est-il de son entretien au quotidien?? Ce modèle est conçu pour fonctionner de façon optimale, sans entretien particulier, offrant ainsi une durabilité exceptionnelle. Pourquoi opter pour une maintenance complexe lorsqu'un four à pizza avec porte vitrée aussi fiable est disponible??

Utiliser ce produit est intuitif : ajustez simplement les thermostats de la voûte et de la sole selon le type de pizza — pan, à la pelle, ou classique — et profitez d'une cuisson homogène grâce aux résistances placées dans la pierre réfractaire.

Avec ses caractéristiques exceptionnelles telles que la caractéristique principale intense, il est le choix parfait pour les professionnels exigeants qui recherchent à la fois performance et économie. Faites passer votre pizzeria à un niveau supérieur en découvrant nos fours à pizza 40 cm et mettez le savoir-faire à disposition des pros au service de votre établissement.

Caractéristiques :

Dimensions internes (LxPxH) (cm) : 82x84x17.5
Dimensions externes (LxPxH) (cm) : 120x110x40
Poids (kg) : 98
Nombre de plaques de cuisson (40x60 cm) : 2.0
Nombre de chambres : 1
Capacité de pizzas (cm) : 4 x Ø40
Voltage : 400
Température de travail (°C) : 50-450
Puissance (KW) : 6.9
Absorption triphasée (Amp x phase) : 10.0
Plan de cuisson en pierre réfractaire : Oui
Puissance chauffant haut : 1150x3
Puissance chauffant bas : 1150x3
Version digitale : En option
Transformateur 12V : Oui
Chambre en inox : En option
Lumière interne : Oui
Générateur de vapeur : En option


Retrouvez ici notre four électrique à pizza professionnel.

Fiche produit (PDF)