Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la Cuisinière électrique professionnelle VIRTUS MS657CFE allie puissance, précision et fiabilité dans un format compact de 650 x 700 x 850 mm cm. Avec ses 4 foyers électriques et son four électrique à air pulsé, cette cuisinière de restauration offre une cuisson homogène, parfaitement adaptée aux services soutenus et aux cartes variées. Sa conception robuste et son poids de 72.0 kg en font un véritable poste de cuisson central, idéal pour les brigades en quête d’équipement de cuisson professionnel.

La marque VIRTUS s’inscrit dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Livraison rapide, logistique optimisée et SAV réactif deviennent les piliers d’une Expertise reconnue qui révolutionne la distribution. En 2004, son fils Vittorio crée le groupe Virtus GmbH : tel père, tel fils, la passion reste le moteur. De la distribution à la production, VIRTUS est aujourd’hui une référence mondiale pour les chefs à la recherche de matériel CHR haut de gamme, appuyée par un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, au service d’une présence dans plus de 60 pays.

La cuisinière MS657CFE fonctionne en électrique triphasé, avec une tension de 380-415 V et une puissance totale de 14.36 kW, dont 3.96 kW dédiés au four à air pulsé. Ce profil de puissance garantit une montée en température rapide, une cuisine professionnelle réactive et des Solutions adaptées aux opérations intensives. La classe d’expédition sur Palette/Palett sécurise le transport et l’installation dans les environnements de restauration commerciale.

Cette cuisinière électrique VIRTUS assure-t-elle une régularité de cuisson pour un usage intensif quotidien ?
Oui, la combinaison des 4 foyers et du four à air pulsé, associée à une puissance de 14.36 kW, offre une Amélioration continue des performances sur les cuissons répétées, avec un véritable Soutien dans chaque opération de service.

Cette cuisinière électrique à air pulsé convient-elle aux cuisines de restaurant et de collectivité ?
Conçue pour les professionnels, cette cuisinière électrique 4 foyers avec four répond aux besoins des restaurants, brasseries, hôtels et petites collectivités, où l’on recherche des équipements Engagés pour une excellence continue et capables de suivre des cadences élevées sans compromis sur la qualité.

Véritable partenaire des chefs, la cuisinière VIRTUS MS657CFE est pensée pour optimiser les flux en cuisine, de la mise en place au coup de feu. En choisissant cette cuisinière professionnelle sur coffre, vous optez pour un matériel durable, performant et parfaitement aligné avec les attentes actuelles de la restauration commerciale. Profitez d’un équipement fiable, issu d’une marque à l’Expertise reconnue, pour structurer votre poste chaud autour d’un outil précis et rentable au quotidien.

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Caractéristiques :

Dimensions : 650 x 700 x 850 mm
Poids (kg) : 72.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 14.36
Puissance four (kW) : 3.96

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Fiche produit (PDF)