Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le fourneau gaz 4 feux professionnel VIRTUS MS66PCGT offre une réponse haut de gamme aux besoins de réactivité et de précision des brigades. Avec sa puissance de 13.8 kW et son format à poser compact de 600 x 600 x 300 mm, ce fourneau s’intègre facilement sur un bloc neutre ou un support inox, tout en garantissant une surface de cuisson généreuse pour le service intensif.

La marque VIRTUS s’appuie sur une histoire forte?: en 1989, Francesco Marrocchino crée sa première entreprise dans les cuisines professionnelles, capitalisant plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, centrée sur la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable, a profondément marqué le marché. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH?: la passion reste le moteur, l’entreprise évolue de la distribution vers la production, avec une Expertise reconnue par les chefs du monde entier. Un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate assurent un stock important, reflet de leur Fiabilité reconnue dans le secteur et de leur Engagement pour des partenariats solides.

Ce fourneau gaz de restauration à poser offre quatre foyers puissants parfaitement adaptés aux cuissons vives, mijotées ou à la sauteuse. Alimenté en gaz, il garantit une montée en température rapide et une excellente réactivité à chaque changement de réglage. Son poids maîtrisé de 17.0 kg facilite l’installation sur un coffre ou une structure existante, tout en préservant une grande stabilité. La construction professionnelle est pensée pour un usage quotidien intensif en restaurant, brasserie, hôtel ou collectivité.

Ce fourneau gaz 4 feux VIRTUS est-il adapté à une utilisation intensive en service continu
Oui, sa puissance totale de 13.8 kW et sa conception professionnelle sont parfaitement adaptées aux cadences soutenues d’un service midi et soir, en maintenant une qualité de chauffe homogène.

Ce fourneau gaz 4 feux facilite-t-il l’entretien au quotidien en cuisine professionnelle
La surface à poser est conçue pour un nettoyage rapide, avec des éléments accessibles, afin de limiter les temps d’arrêt et d’optimiser la rotation des équipes en fin de service.

Destiné à un usage intensif, ce fourneau gaz pour cuisine professionnelle s’adresse aux chefs recherchant rendement, robustesse et maîtrise de la flamme, tout en intégrant la Prise en compte des enjeux environnementaux et le Respect de l’environnement dans leurs choix d’équipement. Idéal en complément d’une ligne de cuisson 600, il constitue une solution performante pour moderniser ou compléter une installation existante, que vous soyez restaurant traditionnel, dark kitchen ou traiteur organisant des volumes importants.

Avec la référence MS66PCGT, BBR vous propose un équipement fiable, pensé pour durer et accompagner vos équipes dans la durée. Faites le choix d’un partenaire technique solide et équipez votre cuisine d’un outil à la hauteur de vos ambitions.

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Caractéristiques :

Dimensions : 600 x 600 x 300 mm
Poids (kg) : 17.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 13.8

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