Conçue pour les cuisines professionnelles les plus exigeantes, la plaque grill gaz de table VIRTUS MS74FTGCRT offre une surface lisse chromée idéale pour saisir, marquer et maintenir en température avec une précision constante. Avec sa puissance gaz de 6.5 kW et ses dimensions de 730 x 400 x 300 mm cm, cette plaque à snacker professionnelle répond aux besoins des services intensifs tout en garantissant une valorisation de la qualité produit dans chaque assiette.

La marque VIRTUS s’appuie sur une Forte expérience dans le secteur des cuisines professionnelles. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise après plus de 15 ans dans l’industrie agroalimentaire, avec une vision tournée vers la livraison immédiate, une logistique performante et un SAV irréprochable. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH : une entreprise familiale où la passion et une véritable approche orientée résultat guident chaque développement produit. Avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm (Allemagne) et un second de 5 000 m² à Lainate (Italie), VIRTUS assure un stock conséquent et une relation client en toute transparence dans plus de 60 pays.

Cette plaque grill gaz professionnelle à poser fonctionne au gaz et se distingue par sa surface lisse chromée de haute inertie thermique, idéale pour une répartition homogène de la chaleur. Son format compact (730 x 400 x 300 mm cm) et son poids de 50.0 kg en font un équipement parfaitement stable sur table ou sur meuble neutre, tout en restant simple à intégrer dans une ligne de cuisson existante. Référence produit : MS74FTGCRT.

Cette plaque grill gaz lisse convient-elle aux services intensifs en restauration commerciale
Oui, sa puissance de 6.5 kW et sa construction robuste répondent à des hauts standards de performance, parfaitement adaptés aux brasseries, restaurants et cuisines d’hôtels avec enchaînements de cuissons.

Comment optimiser l’usage quotidien de cette plaque grill gaz de table en cuisine professionnelle
Prévoyez des zones de chauffe différenciées sur la surface lisse chromée pour gérer saisies rapides, maintien au chaud et finitions. Un dégraissage régulier entre les services garantit une durée de vie prolongée et une qualité de cuisson constante.

Cette plaque grill gaz de table surface lisse chromée VIRTUS est le choix idéal pour les chefs recherchant fiabilité, réactivité et régularité des résultats, tout en maîtrisant l’encombrement et la consommation énergétique. Intégrez-la à votre ligne de cuisson pour fluidifier le service et sécuriser la qualité de vos cuissons à chaque service.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 400 x 300 mm
Poids (kg) : 50.0
Type de connection : gaz
Puissance gaz (kW) : 6.5

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Fiche produit (PDF)