La friteuse professionnelle VIRTUS MS78FRE18 est conçue pour les cuisines qui visent la performance et la fiabilité au quotidien. Avec ses deux cuves de 18,0+18,0 litres et sa puissance totale de 28 kW, cette friteuse électrique sur meuble bas fermé en inox offre une productivité idéale pour les services à fort débit, tout en garantissant une cuisson homogène et maîtrisée. Elle s’intègre parfaitement dans une batterie de cuisson premium où la restauration professionnelle exige une rigueur absolue.

Marque de référence, VIRTUS puise ses valeurs dans une histoire familiale forte. En 1989, Francesco Marrocchino fonde sa première entreprise dans le secteur des cuisines professionnelles, fort de plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Sa vision, associant livraison immédiate, logistique performante et service après-vente exemplaire, s’inscrit dans une véritable Transparence des conditions. En 2004, son fils Vittorio crée l’actuel groupe Virtus GmbH : la passion reste le moteur, avec une évolution naturelle de la distribution vers la production. Aujourd’hui, avec un entrepôt principal de 15 000 m² à Hamm et un centre logistique de 5 000 m² à Lainate, VIRTUS accompagne les chefs dans plus de 60 pays, avec une Expérience client priorisée et une Approche centrée sur la satisfaction.

Techniquement, cette friteuse de cuisine professionnelle est alimentée en triphasé 380-415 V, pour une montée en température rapide et stable. Son meuble bas fermé inox assure une hygiène optimale et une robustesse adaptée aux cadences intensives. Avec des dimensions de 730 x 800 x 900 mm cm et un poids de 72.0 kg, elle offre une stabilité exemplaire, tout en restant compatible avec une livraison sur Palette/Palett. Ce Matériel prêt pour des usages exigeants répond aux besoins des brasseries, restaurants, snacks et cuisines de production.

Cette friteuse électrique VIRTUS double cuve convient-elle à une utilisation continue en service intensif
Oui, sa puissance de 28 kW et ses deux cuves de 18,0 L chacune permettent d’enchaîner les cycles de friture avec une Qualité irréprochable, tout en séparant les types de produits (frites, panés, produits surgelés).

Cette friteuse sur meuble bas fermé est-elle adaptée aux contraintes d’une cuisine professionnelle exigente
Absolument, sa conception tout inox, son meuble fermé et son alimentation électrique en font un équipement sécurisé, simple à nettoyer et parfaitement dimensionné pour les cuisines de restaurants, hôtels, collectivités ou dark kitchens.

En choisissant la Friteuse électrique sur meuble bas fermé inox avec 2 cuves 2x18 L - 28 kW VIRTUS, réf. MS78FRE18, vous optez pour un partenaire fiable, pensé pour durer, aligné sur les standards des grands comptes du CHR. Un investissement rationnel pour un service fluide, maîtrisé et rentable.

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Caractéristiques :

Dimensions : 730 x 800 x 900 mm
Poids (kg) : 72.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 28
Capacité (L) : 18,0+18,0

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Fiche produit (PDF)