Four à pizza électrique Diamond à 2 chambres pour une production intensive de 18 pizzas de 350 mm, conçu pour les pizzerias et restaurants italiens.

Ce four professionnel électrique triphasé Diamond offre deux chambres de cuisson indépendantes, chacune capable d'accueillir 9 pizzas de 350 mm de diamètre. Avec une puissance totale de 26,4 kW et une alimentation 400V triphasée, il assure une montée en température rapide et une cuisson homogène. Son système "Oura" évacue efficacement les vapeurs tandis que l'arcade supérieure en inox conserve la chaleur lors de l'ouverture des portes. Conçu pour un usage intensif en pizzeria, sa structure en acier galvanisé et ses sols en pierre réfractaire garantissent durabilité et performances constantes.

Caractéristiques techniques

2 chambres : 1050x1050x150 mm, 9 pizzas de Ø 350mm
ATTENTION : Kit à acheter séparément pour version 230V triphasée
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1390x1225x730 mm
Puissance électrique (kW) : 26,4 kW
Alimentation : Triphasé
Nombre de chambres : 1050x1050x150 mm, 9 pizzas de Ø 350mm
Poids : 230 kg
Capacité par chambre : 9 pizzas Ø 350 mm
Dimensions chambre : 1050x1050x150 mm
Isolation : Laine de verre épaisse
Porte : Hublot verre + poignée athermique
Éclairage intérieur : Haute température 500°C
Système évacuation vapeurs : Oura

2 fours superposables (9+9 & 9)
"Oura'' pour l'évacuation de vapeurs
Façade en acier inox
Isolation en laine de verre, de forte épaisseur
Chambre avec arcade supérieure en acier inox, empêchant la chaleur de s'évacuer lors de l'ouverture du portillon
Chambre réalisée en acier galvanisé, sol en pierre réfractaire
Porte avec ample hublot en verre et poignée athermique
Éclairage intérieur " haute T° 500°C "
Chauffage par résistances électriques, blindées, positionné en dessous de la sole et sur la voûte de la chambre, régulation par thermostat (50 à 450° C), thermomètre analogique et thermostat de sécurité, de série
Appareil construit dans le respect de normatives (CE) en vigueur
PLUS
Chambre avec arcade supérieure, en acier inox , empêchant la chaleur de s'évacuer à l'ouverture du portillon

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque s'appuie sur un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays et figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Son offre exhaustive couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox pour équiper un établissement de A à Z.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau étendu de revendeurs-installateurs. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels par la robustesse et la fiabilité de ses appareils conçus pour un usage intensif. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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