Pétrin boulangerie à bras plongeants Diamond 40 kg pour pâtisseries et pizzerias avec production importante.

Ce pétrin professionnel à bras plongeants Diamond offre une capacité de 40 kg de pâte, idéal pour les boulangeries et pizzerias à fort volume de production. Son bras droit réglable et ses deux vitesses de pétrissage (40 à 60 mouvements/minute) permettent une adaptation précise aux différentes recettes. La cuve et les bras en acier inox AISI 304 garantissent une hygiène parfaite et une longue durée de vie. Son châssis équipé de roues et de vérins réglables facilite son déplacement et son installation en laboratoire.

Caractéristiques techniques

NB : Cette machine est conçue pour une fabrication de pâton avec maximum 60% d'humidité
Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x770x1350 mm
Poids : 40 Kg
Capacité farine : Cette machine est conçue pour une fabrication de pâton avec maximum 60% d'humidité
Poids net : 270 kg
Puissance : 1.5 / 2
Vitesses de pétrissage : 2 vitesses (40 à 60 mouvements/min)
Dimensions cuve : Ø530xh320 mm
Matériau cuve : Acier inox AISI 304
Panneau de commande : Analogique 24V IP55
Arrêt d'urgence : Bouton coup de poing
Mobilité : Roues et vérins réglables
2 vitesses (40 à 60 mouvements minutes)
Capacité de production 5 à 40 kg (70 Lt)

Capacité farine 3 à 25 kg
Timer livré de série
Bras droit réglable
Cuve Ø 530xh320 mm
Panneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55).
Bras plongeant réglable (celui à droite).
Traction par engrenages réalisés en fonte traitée et rectifiée, autolubrifiants, boite parfaitement étanche, fonctionnement très silencieux.
Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur.
Cuve, bras plongeants en acier inox AISI 304 de forte épaisseur.
Plexiglass de protection, avec dispositif de sécurité par micro-interrupteur.
De série livré avec 2 roues en nylon arrière fixes et 1 roue pivotante et 2 vérins réglables à l'avant.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre complète couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson et la préparation. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse et innovation technologique.

SAVDiamond s'appuie sur un réseau de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays pour assurer un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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