Dans le monde exigeant de la boulangerie et de la pâtisserie professionnelle, il est crucial de disposer d’un équipement de pétrissage fiable et efficace. La demande pour une machine à pétrir pâte qui allie productivité et facilité d’utilisation est constante. Les professionnels sont souvent confrontés à des défis tels que la capacité de production limitée, des performances irrégulières, ou encore des difficultés de maintenance, ce qui peut affecter gravement leur productivité.

La solution ? Le Pétrin à bras plongeants 40 Kg - 2 vitesses référence PBP-40/T2V de la marque Diamond. Cet équipement est spécialement conçu pour répondre aux normes strictes du secteur tout en offrant des réponses sur-mesure et réactives. Grâce à ses deux vitesses, il permet un nombre de mouvements optimal, variant de 40 à 60 par minute, assurant ainsi un pétrissage impeccable quel que soit le type de pâte. La capacité de production de 5 à 40 kg garantit une flexibilité adaptée aux besoins diversifiés des artisans boulangers.

Diamond, forte de son expérience éprouvée dans le secteur depuis 1985, s’est imposée comme un acteur incontournable dans le domaine des équipements de cuisines professionnelles. Avec une présence dans plus de 50 pays et un réseau de 1300 revendeurs compétents, Diamond offre des solutions adaptées aux normes strictes de ses clients, contribuant ainsi à leur succès.

Sur le plan technique, ce pétrin boulangerie affiche des dimensions compactes de 600 x 770 x 1350 mm, une puissance de 1,5 kW et fonctionne en triphasé. Il est capable de traiter de 3 à 25 kg de farine. La maintenance simplifiée de cet appareil permet un entretien facile, garantissant sa durabilité et sa fiabilité au fil du temps.

Quels sont les avantages clés du Pétrin à bras plongeants 40 Kg - 2 vitesses ? Grâce à sa conception robuste et à la qualité de son pétrissage, il assure une grande homogénéité des pâtes, répondant parfaitement aux attentes des professionnels.

Comment utiliser ce pétrin ? Il suffit de sélectionner la vitesse adaptée à votre préparation, de charger la quantité de farine requise, et de laisser la machine travailler. Avec sa capacité de production élevée, il répond idéalement aux besoins des boulangeries de taille moyenne à grande.

Ce pétrin professionnel est un investissement indispensable pour améliorer votre efficacité en cuisine. Découvrez davantage de produits de qualité sur BBR CHR et propulsez votre activité au niveau supérieur avec nos équipements. Profitez d’une entière transparence des offres et rejoignez notre réseau professionnel pour des résultats toujours plus performants.

Caractéristiques :

Dimensions (mm) : 600 x 770 x 1350
Puissance (kW) : 1.5
Voltage : Triphasé
Infos complémentaires 1 : 2 vitesses (40 à 60 mouvements minutes)
Infos complémentaires 2 : Capacité de production 5 à 40 kg (70 Lt)
Infos complémentaires 3 : Capacité farine 3 à 25 kg

Retrouvez ici nos pétrin boulangerie.

Fiche produit (PDF)