Pétrin boulangerie à bras plongeants Diamond 60 kg avec vitesse variable et cuve inox, conçu pour les productions importantes de pâte en boulangerie, pâtisserie et pizzeria.

Ce pétrin professionnel offre une capacité de 60 kg de pâte avec une vitesse variable de 35 à 60 mouvements par minute pour adapter le pétrissage à chaque recette. Son bras droit réglable et sa cuve en acier inox AISI 304 épaisse reproduisent le pétrissage traditionnel artisanal. Équipé de roues fixes et pivotantes avec vérins réglables, il facilite son déplacement et son installation en laboratoire. Conforme aux normes CE, il dispose d'un panneau de commande analogique IP55 et d'un arrêt d'urgence pour une utilisation sécurisée.

Caractéristiques techniques

NB : Cette machine est conçue pour une fabrication de pâton avec maximum 60% d'humidité
Dimensions extérieures (LxPxH) : 600x770x1350 mm
Capacité pâte : 60 Kg
Poids net : 290 kg
Puissance : 2.2 / 3
Capacité cuve : 92 Lt
Vitesse de pétrissage : 35 à 60 mouvements minutes
Alimentation : 24 V
Diamètre cuve : 550 mm
Hauteur cuve : 390 mm
Matériau cuve : Acier inox AISI 304
Châssis : Acier peint époxy
Poids : 60 Kg
Vitesse variable (de 35 à 60 mouvements minutes)

Capacité de production 5 à 60 kg (92 Lt)
Capacité farine 3 à 40 kg
Timer livré de série
Bras droit réglable
Cuve Ø 550xh390 mm
Panneau de commande analogique à basse tension 24 V (IP55).
Bras plongeant réglable (celui à droite).
Traction par engrenages réalisés en fonte traitée et rectifiée, autolubrifiants, boite parfaitement étanche, fonctionnement très silencieux.
Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur.
Cuve, bras plongeants en acier inox AISI 304 de forte épaisseur.
Plexiglass de protection, avec dispositif de sécurité par micro-interrupteur.
De série livré avec 2 roues en nylon arrière fixes et 1 roue pivotante et 2 vérins réglables à l'avant.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur historique des équipements de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose un catalogue exhaustif couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils sont conçus pour un usage intensif alliant robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVLe réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs de Diamond dans 50 pays assure un accompagnement durable et une haute disponibilité des pièces. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à son service après-vente performant. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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