Pétrin à spirale automatique Diamond pour boulangeries et pâtisseries, capacité 60 kg avec 2 vitesses et 2 moteurs indépendants.

Ce pétrin professionnel répond aux besoins des boulangeries et pâtisseries avec une production importante grâce à sa capacité de 60 kg de pâte. Son système à 2 moteurs indépendants assure une rotation précise de la cuve et de la spirale. La gestion automatique des 2 vitesses est contrôlée par des timers électroniques pour une répétition parfaite des recettes. Le châssis en acier époxy et les éléments en inox AISI 304 garantissent une robustesse adaptée à un usage intensif. La présence de roues et de vérins réglables facilite son déplacement et son installation en laboratoire.

Caractéristiques techniques

2 vitesses, réglables automatiquement (Spirale : 1ère Vit. 98 tours/m et 2ème Vit. 198 tours/m) & (Cuve : 21 tours/m)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 630x1180x1312 mm
Poids : 60 Kg
Capacité farine : 1ère Vit. 98 tours/m et 2ème Vit. 198 tours/m) & (Cuve : 21 tours/m)
Poids net : 370 kg
Puissance : 3 / 4
Dimensions de la cuve : Ø600xh360 mm
Vitesse spirale : 98 tours/m (1ère vitesse), 198 tours/m (2ème vitesse)
Vitesse cuve : 21 tours/m
Alimentation : 24 V
Accessoires inclus : 2 roues fixes, 1 roue pivotante, 2 vérins réglables
Capacité de production 60 kg (100 Lt)
Capacité farine 40 kg

2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse.
2 moteurs indépendants, un pour la cuve et un pour la spirale
Dispositif pour rotation de la cuve par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve.
Cuve Ø 600xh360 mm
Panneau de commande, à basse tension 24 V. (IP55).
Moteurs avec transmissions à poulies.
Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur.
Cuve, spirale, arbre porte-outil et soc diviseur sont réalisés en acier inox AISI 304, de forte épaisseur.
Groupe raccord spirale en acier inox, étanche et très solide.
Grille de protection de la cuve en acier inox avec dispositif par micro interrupteur.
De série livré avec 2 roues en nylon arrière fixes et 1 roue pivotante e 2 vérins réglables à l'avant.
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur.

À propos de la marque Diamond

Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR depuis plus de 40 ans. La marque propose une offre exhaustive couvrant le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie et la préparation. Ses appareils conçus pour un usage intensif allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVLe réseau de plus de 1300 revendeurs-installateurs dans 50 pays assure un accompagnement durable et une haute disponibilité du matériel. La marque garantit la réussite quotidienne des professionnels grâce à son professionnalisme et sa fiabilité. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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