Pétrin à spirale automatique professionnel Diamond PSB-82MI/2V, conçu pour les productions intensives de boulangeries et pâtisseries avec une capacité de 80 kg de pâte.

Ce pétrin automatique Diamond répond aux besoins des laboratoires à forte production grâce à ses deux moteurs indépendants et son système de rotation par impulsion. Sa conception robuste en acier inox AISI 304 et son châssis époxy assurent une longue durée de vie en usage intensif. Les deux vitesses réglables automatiquement et les deux timers électroniques permettent une programmation précise du pétrissage sans intervention. Équipé de roues et vérins réglables, il offre une mobilité et une stabilité optimales en atelier.

Caractéristiques techniques

2 vitesses, réglables automatiquement (Spirale: 1ère Vit. 112 tours/min et 2ème Vit. 230 tours/min) & (Cuve: 16 tours/min)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 730x1305x1460 mm
Puissance électrique (kW) : 5,2
Alimentation : Triphasé
Poids : 510 kg
Capacité de production 80 kg (130 Lt)
Capacité farine 53 kg
2 timers électroniques, pour la gestion automatique de chaque vitesse
2 moteurs indépendants, un pour la cuve et un pour la spirale
Dispositif pour rotation de la cuve par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve
Cuve Ø 700xh370 mm
Panneau de commande, à basse tension 24 V

Moteurs avec transmissions à poulies
Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing"
Châssis en acier peint époxy, de forte épaisseur
Cuve, spirale, arbre porte-outil et soc diviseur sont réalisés en acier inox AISI 304, de forte épaisseur
Groupe raccord spirale en acier inox, étanche et très solide
Grille de protection de la cuve en acier inox avec dispositif par micro interrupteur
De série livré avec 2 roues en nylon arrière fixes et 1 roue pivotante e 2 vérins réglables à l'avant
Appareil construit dans le respect des normes (CE) en vigueur
Atout
Avec leurs deux moteurs, les dispositifs de rotation par impulsion et d'inversion du sens de rotation de la cuve, les pétrins automatiques Diamond, répondent aux besoins de toutes les boulangeries, pâtisseries qui ont des productions très importantes et qui adoptent parfois des mélanges très durs
Ils sont d'une conception particulièrement robuste, pour répondre à tout usage très intensif sans échauffement de la pâte ! De série 2 vitesses et 2 timers qui permettent de programmer le temps de pétrissage pour chaque vitesse, sans nécessiter ensuite aucune intervention !

À propos de la marque Diamond

Fondée il y a plus de 40 ans, Diamond Europe est un acteur incontournable de l'équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Son offre globale couvre le froid commercial, le matériel de cuisson, la laverie, la préparation et le mobilier en inox. Conçus pour un usage intensif, ses appareils allient robustesse, fiabilité et innovation technologique.

SAVDiamond assure un accompagnement durable et une haute disponibilité de son matériel grâce à son réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans 50 pays. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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