En service continu, la problématique des cuisines professionnelles est double?: respecter les temps de sortie tout en garantissant une qualité constante, malgré des pics d’activité où chaque seconde compte. Sans équipement adapté, le réchauffage et la remise en température deviennent un goulot d’étranglement pour la salle, la vente à emporter ou le room-service.

Le four micro-ondes professionnel Menumaster référence RCS511TS répond précisément à cet enjeu. Sa grande cavité de 34 litres permet de réchauffer des assiettes et plats jusqu’à 30 cm, avec une puissance restituée de 1100.0 W pour des temps de service ultra courts. L’enceinte à sol fixe sans plateau tournant optimise le chargement et fiabilise la répétabilité des résultats, même en usage intensif. Vous bénéficiez ainsi de solutions développées avec expertise, parfaitement Alignées sur les besoins des cuisines à fort débit.

Four micro-ondes professionnel de la marque Menumaster, ce modèle s’inscrit dans une démarche d’Expertise et innovation pour l’avenir. Menumaster est une marque reconnue dans l’univers des micro-ondes professionnels et de la cuisson accélérée. Ses appareils sont conçus pour supporter des milliers de cycles par jour tout en offrant une chauffe rapide et homogène. La simplicité d’utilisation et la robustesse mécanique en font un choix privilégié pour les chaînes de restauration, cafés, stations-service et points de vente à haut débit. Menumaster garantit une régularité et une rapidité de service essentielles en production intensive.

Côté technique, ce four micro-ondes à usage professionnel fonctionne en alimentation Mono 230 V + T, avec une puissance totale absorbée de 1.55 kW. La puissance micro-ondes de 1100.0 W est distribuée via une antenne de magnétron tournante pour une chauffe homogène. Les dimensions compactes de 559x483x352 mm (LxPxH) et un poids de 18.6 kg en font un équipement facile à intégrer sur une ligne de préparation. Construction intérieure et extérieure en inox, affichage LED, commandes électroniques digitales, 5 niveaux de puissance, 10 touches programmables, jusqu’à 100 programmes mémorisables et 4 phases de cuisson par programme complètent un ensemble pensé comme adapté aux plus hauts standards du CHR.

Ce four micro-ondes professionnel Menumaster est-il suffisamment compact pour compléter une plancha sur une petite ligne de préparation ?
Oui, grâce à ses dimensions réduites et à son installation simple, il se positionne facilement au-dessus ou à côté d’une ligne intégrant une plancha professionnelle, sans empiéter sur l’espace de travail.

Ce micro-ondes Menumaster est-il adapté à une utilisation aussi intensive qu’une plancha en service continu ?
Conçu avec des technologies conçues pour la durabilité et une mécanique robuste, il supporte des milliers de cycles quotidiens, au même titre qu’une plancha pour restauration rapide, tout en gardant des performances stables.

En choisissant ce four micro-ondes Menumaster RCS511TS chez BBR CHR, vous optez pour un matériel adapté aux plus hauts standards du secteur, où la priorité donnée aux besoins du client se traduit par une ergonomie claire, des temps de service maîtrisés et une fiabilité durable. Un allié précieux pour optimiser chaque poste chaud, en complément de vos équipements de cuisson comme la plancha gaz professionnelle.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 559x483x352
Alimentation : Mono 230 V + T
Largeur (mm) : 559.0
Profondeur (mm) : 483
Hauteur (mm) : 352
Poids (kg) : 18.6
Energie : Electrique
Puissance totale absorbée (KW) : 1.55
Puissance restituée (W) : 1100.0

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