Découvrez l'excellence du four gaz rotatif large pour boulangerie pâtisserie chariot 18/36 niveaux 600x800 mm, un produit innovant qui répond aux exigences des boulangers et pâtissiers professionnels. Grâce à sa conception avancée, ce four garantit une distribution uniforme de la chaleur et une cuisson impeccable à chaque utilisation.

La renommée de la marque Zanolli n'est plus à faire. Depuis 70 ans, Zanolli s'impose comme le leader du secteur des fours et machines pour la boulangerie et pâtisserie. Forte de son expérience et de l'ingéniosité italienne, elle incarne la confiance de partenaires renommés partout dans le monde. Son engagement envers la qualité est soutenu par un suivi rigoureux des évolutions du secteur, garantissant des produits à la pointe de la technologie.

Le ROTOR WIND 5G F se distingue par ses solutions innovantes pour les professionnels. Avec un échangeur de chaleur en acier spécial, il offre un rendement optimisé tout en réduisant les pertes énergétiques. Disponible en versions gaz et électrique, ce four propose une multitude de fonctionnalités : contrôle numérique de la température, gestion de la ventilation et de la rotation du chariot, ainsi qu'une minuterie intégrée pour une cuisson parfaite.

Quelles avantages apporte le four gaz pâtisserie de Zanolli ? La réponse est simple : il allie efficacité et économie énergétique. Les chambres de pousse intégrées permettent une cuisson uniforme avec le taux d’humidité et la température idéaux. Son design permet un enfournement et défournement rapide, réduisant significativement le temps de travail en cuisine.

Comment utilise-t-on le ROTOR WIND 5G F ? En quelques gestes simples, placez le chariot à l'intérieur et réglez les paramètres souhaités grâce à son tableau de commande intuitif. La maîtrise des enjeux du secteur par Zanolli vous assure une utilisation fiable et professionnelle.

Le témoignage de boulangers ayant adopté ce four souligne sa robustesse et son efficacité exceptionnelles. Ils apprécient particulièrement l'approche centrée sur la satisfaction des utilisateurs, garantissant un retour sur investissement rapide. Grâce à la BBR CHR, explorez toutes les options disponibles pour des machines de qualité.

En résumé, le four professionnel chariot de Zanolli est la solution idéale pour optimiser la production en boulangerie et pâtisserie. Sa performance et sa fiabilité facilitent le quotidien des professionnels.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (cm) : 183x186x252
Nombre de plaques : 18/36
Poids (Kg) : 1100
Puissance (Kcal/h) : 64.0
Surface de cuisson (m3) : 8.6
Temperature max (°C) : 300

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Fiche produit (PDF)