Le four à pizza électrique rotatif professionnel SERGAS RPE1+I est spécialement conçu pour les restaurants, pizzerias et commerces de restauration rapide qui recherchent performance, praticité et cuisson maîtrisée.

Doté d’un plateau tournant en céramique, ce four assure une cuisson homogène de toutes vos pizzas, calzones ou pâtes en plateau, avec une grande régularité, même en période de forte activité.

Avec sa capacité de 7 pizzas de 30 cm (ou 5 pizzas de 33 cm), il permet d’optimiser vos services tout en maintenant un haut niveau de qualité.

Son cadre en verre incurvé associé à un éclairage interne vous offre un contrôle visuel permanent du cycle de cuisson sans ouvrir le four, ce qui évite les pertes de chaleur et améliore le rendement.

La température est réglable via un thermostat haute performance, et est affichée en temps réel grâce à un thermomètre numérique, pour une précision de cuisson optimale.

La structure est réalisée entièrement en acier inoxydable, garantissant une robustesse à toute épreuve et une hygiène irréprochable dans un cadre professionnel.

Le four RPE1+I est fourni avec son support inox inclus, pour une installation ergonomique et stable dans votre cuisine.

Comme tous les modèles de la gamme SERGAS, il est conforme aux réglementations internationales de sécurité et combine économie d’énergie, design professionnel et fiabilité au quotidien.

Caractéristiques techniques :
Nombre de pizzas : 7 pizzas de Ø 30 cm / 5 pizzas de Ø 33 cm
Nombre d’étages : 1
Dimensions (LxPxH) : 1280 x 1090 x 1470 mm
Dimensions intérieures : Ø 980 mm
Alimentation électrique : 3L+N 230V Triphasé
Commande : Digitale
Puissance : 12 kW
Poids : 195 kg
Production horaire : 70 - 80 pizzas de Ø 30 cm / 50 - 60 pizzas de Ø 33 cm

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Fiche produit (PDF)