Le four à pizza rotatif électrique professionnel SERGAS RPE2+I est l’équipement idéal pour les pizzerias haut volume, restaurants professionnels ou cuisines à fort rendement qui recherchent fiabilité, performance et design ergonomique.

Grâce à ses 2 étages indépendants et son plateau tournant en céramique, il assure une cuisson rapide et parfaitement homogène de vos pizzas, calzones ou plats en plateau, même en pleine affluence.

Sa capacité de cuisson permet d’enfourner jusqu’à 14 pizzas de 30 cm ou 10 pizzas de 33 cm simultanément, offrant ainsi un rendement élevé et une productivité constante.

Le four est équipé d’un cadre en verre incurvé et d’un système d’éclairage interne qui offrent une surveillance visuelle directe du processus de cuisson sans avoir à ouvrir la porte, ce qui améliore le maintien de la température et réduit les pertes d’énergie.

Le réglage de la température s’effectue facilement via un thermostat haute performance, avec une précision optimale grâce au thermomètre numérique intégré.

Le four est construit en acier inoxydable, ce qui garantit une longévité maximale, une résistance accrue et une hygiène irréprochable dans les environnements professionnels intensifs.

Le modèle RPE2+I est livré avec son support inox inclus, pour une installation stable et ergonomique, directement prête à l’emploi dans votre cuisine.

Conforme aux normes de sécurité internationales, il offre une solution fiable et durable pour les professionnels soucieux de la qualité et de l’efficacité.

Caractéristiques techniques :
Nombre de pizzas : 2 x 7 pizzas de Ø 30 cm / 2 x 5 pizzas de Ø 33 cm
Nombre d’étages : 2
Dimensions (LxPxH) : 2 x 1280 x 1090 x 1470 mm
Dimensions intérieures : 2 x Ø 980 mm
Alimentation électrique : 3L+N 230V Triphasé
Commande : Digitale
Puissance : 18 kW
Poids : 250 kg
Production horaire : 2 x 70 - 80 pizzas de Ø 30 cm / 2 x 50 - 60 pizzas de Ø 33 cm

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