Ce four à pizza électrique GGF F 72/44 prépare jusqu'à 8 pizzas de 36 cm simultanément pour répondre aux cadences des pizzerias.

Équipé de deux chambres de cuisson indépendantes, il permet une production simultanée de 4 pizzas par niveau. Sa plage thermique de 50 à 500°C et sa puissance de 12 kW assurent une cuisson rapide et précise. Sa construction robuste en inox ou finition rustique garantit une longue durée de vie dans les environnements exigeants. Son alimentation monophasée 230 V ou triphasée 400 V offre une flexibilité de raccordement en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1010x850xh.750 mm
Dimensions chambre : 720x720xh.140 mm (x2)
Capacité pizzas par chambre : 4+4 pizzas
Diamètre pizzas : 36 cm
Plage de température : 50 à 500 °C

Alimentation : Monophasé 230 V ou triphasé 400 V
Puissance : 12 kW
Poids : 174 kg
Finitions : Inox (A) / Rustique (R)
Nombre de chambres : 2

À propos de la marque GGF

GGF propose des équipements destinés aux professionnels du CHR. Les caractéristiques et usages de chaque matériel restent précisés dans sa fiche produit.

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