Pensé pour les cuisines à fort volume, le four mixte professionnel Diamond SBET/10S a été conçu pour offrir une régularité de cuisson exceptionnelle dans un encombrement optimisé. Ce four mixte électrique "TOUCH" vapeur boiler / air pulsé – 10x GN 1/1 répond aux exigences des restaurants gastronomiques, brasseries, traiteurs et collectivités qui recherchent des solutions de cuisson professionnelles fiables, précises et faciles à piloter au quotidien.

Depuis plus de 40 ans, la marque Diamond s’impose comme une référence de l’équipement de cuisines professionnelles en Europe. Grâce à une organisation industrielle performante et à un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans plus de 50 pays, Diamond figure parmi le TOP 5 de la distribution européenne CHR. Les équipements sont développés pour offrir robustesse, fiabilité, innovation et performance, tout en s’inscrivant dans un véritable accompagnement des professionnels de la restauration : esprit de famille, travail d’équipe et créativité guident chaque développement produit.

Le Four mixte électrique "TOUCH" vapeur boiler / air pulsé – 10x GN 1/1, réf. SBET/10S, offre une capacité de 10x GN 1/1 dans un volume de 1.2 m³, pour des productions importantes avec une empreinte au sol maîtrisée (867x850x808 mm). Sa puissance de 11.0 kW en 400/3N 50-60Hz assure une montée en température rapide et une excellente stabilité, tandis que son poids de 176.0 kg témoigne d’une construction robuste, adaptée à un usage intensif. La technologie vapeur boiler couplée à l’air pulsé permet une maîtrise fine de l’hygrométrie pour des cuissons mixtes, vapeur ou sèche, parfaitement homogènes.

Ce four mixte Diamond SBET/10S apporte-il de réelles solutions pour optimiser vos performances en service intense ?
Oui, grâce à sa grande capacité GN 1/1 et à la combinaison vapeur / air pulsé, il permet de lancer simultanément plusieurs préparations avec une homogénéité de cuisson qui limite les pertes et les renvois. Vous bénéficiez ainsi de Solutions pour optimiser vos performances, d’une Fiabilité assurée pour chaque commande et d’un Développement en adéquation avec le marché de la restauration moderne.

Ce four mixte électrique convient-il aux usages pro exigeant un engagement vers des pratiques durables ?
Pensé pour les chefs soucieux de la maîtrise énergétique et de la constance des résultats, ce four permet d’optimiser les chargements, de limiter les gaspillages et de travailler en continu, tout en s’inscrivant dans un réel Engagement vers des pratiques durables. Il s’intègre parfaitement dans un Accompagnement dans vos projets de croissance, qu’il s’agisse de moderniser une cuisine existante ou d’équiper une nouvelle installation.

En choisissant ce four mixte de restauration professionnelle Diamond, vous misez sur un partenaire de cuisson fiable, performant et durable, capable de suivre l’évolution de votre carte et de vos volumes, jour après jour.Retrouvez ici nos autres four mixte.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 867x850x808
Volume (m3) : 1.2
Puissance(kW) : 11.0
Voltage : 400/3N 50-60Hz
Poids(kg) : 176.0
Nombre de niveaux : 10x GN 1/1

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