Four mixte électrique Furnotel FXDT107E avec injection de vapeur, 7 niveaux GN 1/1 et commandes tactiles pour une cuisson polyvalente en restauration professionnelle.

Ce four mixte électrique Inoxtrend de la gamme FXDT offre trois modes de cuisson : convection, mixte avec régulation d'humidité et vapeur, adaptés aux besoins des cuisines professionnelles. Sa capacité de 7 niveaux GN 1/1 avec un pas de 80 mm permet une production importante. L'écran tactile de grandes dimensions, le système autoreverse et la sonde à cœur jusqu'à 99°C assurent une précision de cuisson. La chambre étanche en inox AISI 304 et le lavage automatique facilitent l'entretien quotidien. Conçu pour les restaurants et collectivités nécessitant une cuisson polyvalente et fiable.

Caractéristiques techniques

Poignée de la porte avec conception brevetée : facile à ouvrir même avec les deux mains occupées
Double éclairage : sur la porte et à l'intérieur de la chambre de cuisson pour une excellente visibilité
3 modes : à convection, mixte avec régulation d'humidité et à vapeur
Capacité : (7 x)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 750x760x760 mm
Alimentation : 380 V - Triphasé
Type de grilles : (7 x)
Modes de cuisson : à convection, mixte avec régulation d'humidité et à vapeur
Puissance (W) : 11000
Pas entre niveaux : 80 mm
Système autoreverse : Avec
Vitesses de ventilation : 2
Lavage automatique : Avec
Poids : 95 kg
FOUR MIXTE À INJECTION GN 1/1 - 7 NIVEAUX - ÉLECTRIQUE - COMMANDES TACTILES

Système de chauffage placé à l'arrière de la chambre de cuisson
Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304
Chambre de cuisson avec soudure externe
Carrosseries extérieurs en acier inoxydable satiné
Structure de four en acier inoxydable AISI 430
Charnières de porte en acier inox AISI 304
Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800 Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique
Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable
Pas entre les niveaux 80 mm
Sonde à coeur de 20 à 99°C
ECRAN TACTILE DE GRANDS DIMENSIONS
1 sonde à coeur
Une gestion du temps de cuisson divisé par niveaux
Des programmes automatiques
2 vitesses de ventilation

À propos de la marque Furnotel

Furnotel propose un catalogue complet d'équipements professionnels pour la restauration. La marque couvre tous les postes de travail CHR avec des solutions cohérentes. Elle accompagne les snackings, restaurants, hôtels et collectivités dans leurs projets d'équipement.

SAVFurnotel assure un accompagnement technique pour tous vos équipements professionnels. La marque propose des solutions complètes pour les établissements CHR. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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