Dans une cuisine professionnelle à fort débit, la difficulté est de garantir une cuisson homogène, répétable et rapide sur des volumes importants, sans multiplier les équipements ni augmenter la consommation énergétique. Entre les services du midi et du soir, chaque contre-performance de cuisson impacte directement la satisfaction client et la rentabilité de l’établissement.

Le four mixte gaz TOUCH vapeur boiler air pulsé 10 niveaux GN 1/1 Diamond, réf. SBGT/10S, répond précisément à cette problématique. Grâce à sa technologie de four mixte professionnel, il combine convection air pulsé et vapeur boiler pour assurer une maîtrise fine de l’humidité et de la température, véritable solution de cuisson polyvalente pour restaurant. Maîtrise des technologies avancées et pilotage tactile permettent de reproduire les cuissons à l’identique, même avec des équipes en roulement.

Depuis plus de 40 ans, Diamond Europe s’impose comme un acteur majeur de l’équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Forte d’une organisation industrielle performante et d’un réseau international de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans plus de 50 pays, la marque figure aujourd’hui dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Les équipements Diamond sont conçus pour répondre aux exigences des chefs, restaurateurs et métiers de bouche : robustesse, fiabilité, innovation et performance au quotidien. Guidée par des valeurs fortes – esprit de famille, professionnalisme, travail d’équipe et créativité – Diamond accompagne durablement les professionnels dans la réussite de leurs projets culinaires. Cette marque de matériel de cuisine professionnelle est reconnue pour ses Solutions pérennes pour les pros et ses Hauts standards de performance.

Avec ses dimensions compactes de 867x850x1058 mm et un volume de 1.2 m³, ce four mixte gaz professionnel optimise l’occupation au sol tout en offrant 10x GN 1/1 niveaux. Alimenté en 230/1N 50HZ, il présente une puissance électrique de 1.1 kW dédiée aux fonctions de commande et de régulation, pour une gestion précise des cycles. Son poids de 180.0 kg traduit une construction robuste, Conçu pour des performances maximales en usage intensif CHR, avec une Sélection rigoureuse des produits et composants.

Ce four mixte gaz Diamond 10 niveaux est-il adapté aux services intensifs en restauration traditionnelle et collective ?
Oui, sa capacité 10 GN 1/1 et son système air pulsé associé à la vapeur boiler garantissent des débits élevés avec une excellente régularité de cuisson, même en enchaînant les cycles.

Ce four mixte Diamond facilite-t-il le travail des équipes en cuisine au quotidien ?
Son interface TOUCH intuitive et la stabilité des paramètres de cuisson réduisent les risques d’erreur, améliorent l’organisation des préparations et sécurisent la qualité des plats, tout en s’inscrivant dans des Solutions pérennes pour les pros.

En choisissant ce four mixte gaz pour restaurant Diamond réf. SBGT/10S, vous équipez votre cuisine d’un outil fiable, pensé pour la productivité, la constance des résultats et la durabilité, en phase avec les exigences actuelles du marché CHR.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 867x850x1058
Volume (m3) : 1.2
Puissance(kW) : 1.1
Voltage : 230/1N 50HZ
Poids(kg) : 180.0
Nombre de niveaux : 10x GN 1/1

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