Dans beaucoup de cuisines professionnelles, le problème revient toujours au même : manque de place en poste chaud, va-et-vient permanent vers les chambres froides et perte de temps à chaque envoi. Un simple meuble neutre sous le piano ne résout rien, car les produits restent loin de la zone de dressage. C’est précisément là que le Soubassement professionnel réfrigérée -2 / +8°C avec 4 tiroirs - profondeur 700 mm - 170L référence SBRP4T-1420 d’AFI COLLIN-LUCY prend son sens : transformer un espace perdu en un stockage froid opérationnel, au plus près du chef de partie. Avec ses dimensions 1420 x 700 x 600 mm, il se glisse sous un piano ou un plan de travail tout en apportant une vraie réserve positive de proximité, sans casser le flux de travail en plein coup de feu.

En usage réel, ce soubassement positif -2°C/+8°C trouve sa place dans un restaurant traditionnel, une brasserie, un hôtel, un traiteur ou une collectivité qui travaille en cadence élevée. Les 4 tiroirs GN 1/1 permettent de répartir viandes, poissons, garnitures, bacs de mise en place ou pâtisserie, chacun restant immédiatement accessible sans ouvrir une grande porte de meuble froid. La construction en acier inoxydable, le froid statique et l’évaporateur traité assurent un fonctionnement robuste, adapté à un usage intensif en service continu. L’isolation par injection de polyuréthane sans CFC, densité 40-42 kg/m3 et épaisseur 50 mm, limite les déperditions et maintient une température stable, même avec des ouvertures répétées. Alimenté en 230 V mono pour une puissance de 0,18 kW seulement, ce meuble froid positif de 170 L s’intègre facilement sans surcharger votre installation électrique.

Au quotidien, le panneau de commande digital avec régulation électronique et affichage de température facilite le contrôle HACCP et rassure lors des relevés de température. La plage de -2°C à +8°C couvre l’essentiel des besoins en poste chaud : produits crus, garnitures prêtes à cuire, sauces, entrées froides. Le bac de récupération d’eau de dégivrage simplifie la maintenance, et les pieds réglables en hauteur assurent une adaptation précise au niveau des autres meubles, ce qui améliore le confort de travail de la brigade. Avec ses 116 kg, la stabilité est bonne, y compris sous un piano à forte sollicitation, tout en restant déplaçable par des professionnels lors d’un réagencement. Le fluide frigorigène R134a, sans CFC, et la conception par AFI COLLIN-LUCY, intégrée au Groupe Furnotel, garantissent un matériel pensé pour la restauration et suivi par un réseau de revendeurs et techniciens spécialisés.

Ce soubassement positif à 4 tiroirs GN 1/1 est-il adapté pour un poste chaud de restaurant traditionnel travaillant en service du midi et du soir ? Dans cette configuration, la capacité de 170 L et les 4 tiroirs permettent de tenir une mise en place complète pour deux services, tout en gardant les produits à portée de main sous le piano. Ce meuble froid bas de profondeur 700 mm convient-il à une cuisine étroite de type bistronomie ou snack haut de gamme ? Sa profondeur de 700 mm limite l’encombrement au sol tout en offrant une vraie réserve réfrigérée opérationnelle, ce qui est pertinent quand chaque centimètre compte. Ce soubassement réfrigéré inox en 230 V mono peut-il être installé sans adaptation électrique complexe dans une petite structure ou un traiteur ? Sa puissance de 180 W et son alimentation standard 230/1/T le rendent compatible avec la plupart des installations existantes. Ce meuble réfrigéré bas avec froid statique est-il suffisamment stable en température pour une utilisation avec des ouvertures fréquentes pendant le coup de feu ? L’isolation de 50 mm, l’évaporateur traité et la régulation électronique limitent les variations, à condition de respecter des charges raisonnables et une bonne organisation des tiroirs. Ce soubassement positif à tiroirs inox facilite-t-il le nettoyage en fin de service dans une brigade réduite ? Les surfaces inox, la façade plane et les tiroirs GN 1/1 simplifient le démontage et l’essuyage, ce qui est un réel gain lorsque le personnel n’est pas spécialisé.

En synthèse, ce soubassement réfrigéré positif à 4 tiroirs SBRP4T-1420 est un choix cohérent si vous cherchez à optimiser un poste chaud ou un plan de dressage tout en renforçant la maîtrise de la chaîne du froid. Il conviendra à un établissement qui privilégie la proximité des produits, la rigueur d’un contrôle HACCP facilité et un matériel robuste en inox, sans surdimensionner la puissance ni l’encombrement. Si votre contrainte principale est la place en cuisine et la fluidité de l’organisation en service, ce meuble froid bas de 170 L, signé AFI COLLIN-LUCY et soutenu par le Groupe Furnotel, apporte une réponse professionnelle solide, pensée pour durer dans un environnement de restauration exigeant.

Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1420x700x600
Type d'énergie : Electrique
Alimentation/Tension : 230/1/T
Puissance (kW) : 0.18
Type de gaz : R134A
Poids net en kg : 116.0



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Fiche produit (PDF)