Pensé pour les cuisines les plus exigeantes, le four mixte gaz vapeur directe et air pulsé Diamond Réf: SDG/20S offre une réponse haut de gamme aux fortes cadences de production en restauration. Avec ses 20x GN 1/1, ce four mixte professionnel permet une cuisson mixte précise et homogène, idéale pour les cartes exigeantes et les services non-stop, dans un encombrement optimisé de 911x864x1794 mm.

Depuis plus de 40 ans, Diamond s’impose comme une référence de l’équipement de cuisines professionnelles et de la réfrigération CHR. Forte d’une organisation industrielle performante et d’un réseau de plus de 1 300 revendeurs-installateurs dans plus de 50 pays, la marque figure dans le TOP 5 de la distribution européenne du secteur. Robustesse, fiabilité, innovation et performance au quotidien sont au cœur de chaque développement. Guidée par un véritable esprit de famille, le professionnalisme, le travail d’équipe et la créativité, Diamond propose des Solutions sur-mesure pour le CHR, avec des Solutions validées par les pros sur le terrain.

Ce four mixte gaz associe vapeur directe et air pulsé pour garantir une cuisson professionnelle maîtrisée, du snack au banquet. La chambre généreuse de 2.2 m³ accepte simultanément 20 niveaux GN 1/1, optimisant chaque service par une Optimisation pour chaque étape?: mise en température, cuisson, maintien. L’alimentation en 230/1N 50HZ et une puissance électrique de 1.8 kW sont dédiées au pilotage et aux fonctions de contrôle, tandis que le châssis robuste de 322.0 kg témoigne de Matériaux choisis avec soin, gage de longévité. Matériel conçu pour la productivité, il répond aux volumes d’un restaurant gastronomique, d’un hôtel ou d’une collectivité.

Ce four mixte Diamond à 20 niveaux GN 1/1 permet-il de rationaliser la production en service intense ?
Oui, ses 20 niveaux GN 1/1 et sa combinaison vapeur directe / air pulsé permettent de cuire simultanément différents types de préparations, en limitant les manipulations et en sécurisant les temps de sortie, pour une productivité maximale en coup de feu.

Ce four mixte gaz Diamond est-il adapté aux usages quotidiens en restauration collective et hôtelière ?
Absolument, sa grande capacité, son encombrement optimisé et sa conception robuste en font un allié fiable pour les cuisines centrales, hôtels, brasseries et traiteurs, là où régularité de cuisson, volumes importants et continuité de service sont prioritaires.

Choisir le Four mixte gaz vapeur directe et air pulsé avec 20 niveaux GN 1/1 Diamond Réf: SDG/20S, c’est investir dans une solution durable, pensée pour la performance quotidienne et la rentabilité de votre cuisine. Un équipement premium, parfaitement aligné avec les exigences des professionnels CHR à la recherche de Solutions sur-mesure pour le CHR et de Matériel conçu pour la productivité, prêt à accompagner vos projets culinaires les plus ambitieux.

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Caractéristiques :

Dimensions (LxPxH) (mm) : 911x864x1794
Volume (m3) : 2.2
Puissance(kW) : 1.8
Voltage : 230/1N 50HZ
Poids(kg) : 322.0
Nombre de niveaux : 20x GN 1/1

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