Four mixte professionnel électrique triphasé FM avec injection de vapeur, capacité 10 niveaux GN1/1 et commandes tactiles pour une cuisson précise en restauration.

Ce four mixte FM de la série COMPACT offre trois modes de cuisson (chaleur sèche, vapeur et mixte) avec 99 programmes personnalisables pour une adaptation parfaite aux besoins de votre cuisine professionnelle. Son panneau de commande tactile intuitif et son afficheur numérique facilitent la programmation des cycles de cuisson. Équipé d'un système Climat Control pour le contrôle de la vapeur et d'un éclairage LED intérieur, il convient aux restaurants, brasseries et collectivités nécessitant une production régulière. Sa construction robuste en acier inoxydable et ses dimensions compactes (530x775x890 mm) en font un équipement fiable pour les services intensifs.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 530x775x890 mm
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Hauteur NET (mm) : 890
Longueur NET (mm) : 530
Poids net (kg) : 90 kg
Profondeur NET (mm) : 775

Puissance électrique : 11400
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Nombre de programmes : 99 programmes avec 6 étapes
Éclairage intérieur : LED
Contrôle de vapeur : Climat Control

À propos de la marque FM

FM Industrial est une marque espagnole spécialisée dans les équipements de cuisson professionnelle pour la restauration et la boulangerie. Basée en Andalousie, elle propose des fours mixtes reconnus pour leur fiabilité et leur excellent rapport qualité-prix. La marque offre à la fois des commandes électromécaniques intuitives et des interfaces digitales modernes pour une précision de cuisson optimale.

SAVFM assure une fabrication 100% européenne avec des carrosseries en acier inoxydable robustes. La marque est réputée pour la fiabilité de ses équipements et la disponibilité des pièces détachées. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours mixtes électrique ou gaz.