Four mixte professionnel électrique triphasé FM avec capacité de 10 plaques GN 1/1 et panneau de commande tactile pour une cuisson précise en restauration.

Ce four mixte FM de la série COMPACT offre trois modes de cuisson : chaleur sèche, vapeur et mixte, permettant une grande polyvalence pour les préparations culinaires. Son écran tactile intuitif et ses 99 programmes de cuisson avec 6 étapes chacun facilitent la gestion des cycles de production. Équipé d'un inverseur de rotation, d'une alarme de fin de cycle et d'un éclairage LED intérieur, il répond aux besoins des services intensifs en brasseries et restaurants. Son alimentation triphasée 400V et sa puissance de 11400W assurent une montée en température rapide pour maintenir la cadence en période d'affluence.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 720x600x890 mm
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Hauteur NET (mm) : 890
Longueur NET (mm) : 720
Poids net : 90 kg
Profondeur NET (mm) : 600

Puissance électrique : 11400
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Nombre de programmes : 99 programmes avec 6 étapes
Éclairage intérieur : LED
Contrôle de vapeur : Climat Control et Steam Control
Fonctions supplémentaires : Régénération, maintien température

À propos de la marque FM

FM Industrial est une entreprise espagnole basée à Lucena en Andalousie, spécialisée dans la fabrication de matériel de cuisson pour le secteur CHR et la boulangerie. Reconnue pour son expertise dans les systèmes de cuisson par convection et mixtes, la marque propose des équipements allant du petit four de comptoir aux fours mixtes de grande capacité. FM se distingue par sa fiabilité, son excellent rapport qualité-prix et ses commandes électromécaniques intuitives ou digitales modernes.

SAVLa marque FM propose une fabrication 100% européenne et des carrosseries en acier inoxydable robustes pour une longue durée de vie. Les techniciens apprécient la facilité de réparation des commandes électromécaniques de leurs équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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