Four mixte professionnel FM de capacité 10 GN1/1 avec panneau tactile et nettoyage automatique, conçu pour les cuissons intensives en restauration.

Ce four mixte électrique triphasé de la série COMPACT offre une capacité de 10 niveaux GN1/1 adaptée aux services soutenus. Son panneau de commande tactile intuitif permet de gérer 99 programmes de cuisson avec 6 étapes chacun, incluant les modes chaleur sèche, vapeur et mixte. Équipé d'un système de nettoyage automatique et d'un contrôle précis de la vapeur (Climat Control et Steam Control), il assure une maintenance simplifiée. Son inverseur de rotation et son alarme de fin de cycle en font un équipement fiable pour les cuisines professionnelles exigeantes.

Caractéristiques techniques

Dimensions extérieures (LxPxH) : 720x620x890 mm
Alimentation : 400 V - Triphasé - 50/60 Hz
Hauteur NET (mm) : 890
Longueur NET (mm) : 720
Poids net (kg) : 90 kg
Profondeur NET (mm) : 620
Puissance électrique (W) : 11400

Capacité : 10 x GN1/1
Modes de cuisson : Chaleur sèche, vapeur, mixte
Nombre de programmes : 99 programmes avec 6 étapes
Système de contrôle : Climat Control et Steam Control
Nettoyage : Automatique
Éclairage intérieur : LED
Type de vitre : Double-vitre ouvrante

À propos de la marque FM

FM Industrial, basée à Lucena en Espagne, est spécialisée dans la fabrication de matériel de cuisson pour la restauration professionnelle et la boulangerie. La marque est reconnue pour ses fours mixtes et à convection, alliant fiabilité et rapport qualité-prix. Sa fabrication 100% européenne et ses carrosseries en acier inoxydable répondent aux exigences des professionnels.

SAVFM propose des équipements robustes avec des commandes électromécaniques intuitives facilitant la maintenance et la réparation. La marque assure un support technique adapté aux besoins des professionnels du CHR. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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