Four mixte professionnel à injection directe avec 10 niveaux et commandes programmables pour une cuisson précise et polyvalente.

Ce four mixte Inoxtrend de la gamme VSDP offre une capacité de 10 grilles GN 1/1 ou 600x400, idéal pour les services soutenus des restaurants et collectivités. Ses commandes digitales programmables avec 99 programmes automatiques permettent une gestion précise des cuissons. La chambre de cuisson étanche en inox AISI 304 et le système d'humidification automatique garantissent des résultats constants. Son alimentation triphasée 380-415V et sa puissance de 11,9 kW assurent une montée en température rapide jusqu'à 270°C.

Caractéristiques techniques

Capacité : (10 x)
Dimensions extérieures (LxPxH) : 870x780x1010 mm
Alimentation : 380 V - Triphasé
Type de grilles : (10 x)
Puissance (W) : 11900
Programmes automatiques : 99
Poids : 110 kg
FOUR MIXTE À INJECTION DIRECTE - GAMME VSDP - COMMANDES DIGITALES PROGRAMMABLES - GN 1/1 & 600 X 400
Corps de chauffe logé à larrière de la chambre de cuisson
Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304

Chambre de cuisson avec soudure externe
Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné
Structure de four en acier inoxydable AISI 430
Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800
Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique
Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable
Pas entre les niveaux de 75 mm Humidificateur automatique
Plage de température 50 °C à 270 °C
99 Programmes automatiques (3 phases + préchauffage)
Ventilateurs avec fonction auto-reverse

À propos de la marque Furnotel

Furnotel propose une gamme complète d'équipements CHR couvrant tous les postes de travail des professionnels. La marque accompagne les restaurants, hôtels et collectivités dans l'équipement complet de leur établissement. Son catalogue polyvalent inclut matériel de laverie, froid, cuisson et vitrines de présentation.

SAVFurnotel assure un accompagnement technique pour tous ses équipements professionnels. La marque propose des solutions complètes pour la maintenance et l'entretien de son matériel. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

Pour compléter votre recherche, consultez également notre catégorie Fours mixtes électrique ou gaz.