Four pâtissier électrique modulaire triphasé Zanolli T POLIS 4/MC 15 PN IOT avec porte à pain pour 4 plaques 600x400, avec commandes électroniques IoT.

Ce four Zanolli de la gamme TEOREMA POLIS IoT est conçu pour la pâtisserie, le pain et la pizza. Sa chambre de 830x1260x150 mm reçoit 4 plaques 600x400 ou 6 pizzas de 33 cm, avec une température maximale de 280 °C. La porte à pain facilite l'enfournement des pâtons avec les pelles ou tapis d'enfournement. Sa puissance de 10 kW (moyenne 5 kW) nécessite un raccordement en triphasé 400 V. Connecté en Wi-Fi, il transmet ses données d'utilisation à la plateforme numérique Zanolli. Il pèse 201 kg pour un encombrement de 125x161x36 cm.

Caractéristiques techniques

Dimensions (LxPxH) (mm) : 1250x1610x360
Nombre de niveaux (GN ou EN) : 1 niveau de 4 plaques 600x400
Type de commandes : Électroniques IoT
Température max (°C) : 280
Alimentation : Triphasé 400 V

Puissance (kW) : 10
Dimensions chambre : 830x1260x150 mm
Porte : Porte à pain
Capacité pizzas : 6 pizzas Ø 33 cm
Poids (kg) : 201

À propos de la marque Zanolli

Zanolli conçoit et produit des fours et machines professionnels depuis 1952 pour pizzérias, pâtisseries et boulangeries. La marque italienne allie tradition et technologies avancées avec une certification qualité ISO 9001. Zanolli exporte dans le monde entier avec le même savoir-faire du Made in Italy.

SAVZanolli dispose d'un réseau de distribution et revendeurs pour assurer le service après-vente et la fourniture de pièces détachées. L'entreprise organise des activités de formation pour les professionnels utilisant ses équipements. Notre équipe SAV est joignable au 03 75 00 61 41.

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