Optimisez la cuisson de vos pâtes avec le cuiseur à pâtes professionnel gaz VS9040CPGS de VIRTUS GROUP, disponible chez BBR CHR.

Depuis 1989, VIRTUS GROUP, fondé par Francesco Marrocchino, est un acteur majeur dans le secteur des cuisines professionnelles. L'entreprise, aujourd'hui dirigée conjointement par père et fils, s'est construite sur une vision d'excellence, de Réactivité au service de vos attentes et d'un Approvisionnement sans rupture grâce à ses vastes entrepôts en Allemagne et en Italie. Avec une présence dans plus de 60 pays, VIRTUS GROUP est une marque de confiance pour les chefs exigeants, respectant les Standards de qualité élevés et les meilleures pratiques du secteur.

Le cuiseur à pâtes professionnel gaz VS9040CPGS est conçu pour une utilisation intensive en restauration. Fabriqué avec des matériaux renforcés pour la durabilité, notamment de l'acier inoxydable AISI 304 et AISI 316, il assure une hygiène optimale et une longue durée de vie. Ce cuiseur à pâtes gaz dispose d'un puissant brûleur en inox de 11,8 kW pour une cuisson rapide et uniforme. Sa capacité de 40 litres (1x GN 1/1 hauteur 200 mm) permet de préparer de grandes quantités de pâtes. Le remplissage manuel avec robinet intégré et les boutons de commande étanches garantissent une utilisation simple et sécurisée.

Quels sont les avantages de ce cuiseur à pâtes professionnel ?
Ce cuiseur pâtes professionnel offre une cuisson précise et homogène grâce à son puissant brûleur et à la qualité des matériaux utilisés. Il est facile à utiliser et à nettoyer, ce qui optimise le travail en cuisine. De plus, sa grande capacité en fait un appareil cuisson pâtes idéal pour les restaurants à fort débit.

Comment utiliser ce cuiseur pâtes grande capacité ?
Le remplissage du puits se fait manuellement grâce au robinet prévu à cet effet. Allumez le brûleur à gaz à l'aide du dispositif piézoélectrique, puis plongez les pâtes dans l'eau bouillante. Le temps de cuisson varie selon le type de pâtes. Ce cuiseur à pâtes gaz vous permettra d'obtenir des pâtes parfaitement cuites à chaque fois.

Le cuiseur à pâtes professionnel gaz VS9040CPGS est l'appareil idéal pour les chefs professionnels qui recherchent performance, fiabilité et simplicité d'utilisation. Il répondra aux exigences des cuisines professionnelles les plus exigeantes. Découvrez également nos autres Produits renforcés pour la durabilité sur BBR CHR. Cet appareil est parfaitement adapté aux métiers de la restauration tels que les restaurants italiens, les traiteurs et les cantines.

Caractéristiques :

 

Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x900x870

Poids net (kg) : 69.6
Type d'alimentation : gaz
Puissance gaz (kW) : 11,800
Capacité : 1x GN 1/1 hauteur 200 mm/1x 40 litres
Entrée d'eau : 1/2"
Sortie d'eau : 3/4"


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Fiche produit (PDF)