Pensée pour les cuisines les plus exigeantes, la plaque vitrocéramique de comptoir 2 zones triphasée puissance 6,8 kW VIRTUS, réf. VS9040PVET, offre un confort d’utilisation remarquable dans un encombrement réduit. Installée sur le passe, en laboratoire traiteur ou en cuisine ouverte, cette plaque vitrocéramique professionnelle permet un service fluide, précis et sécurisant, grâce à une montée en température rapide et parfaitement maîtrisée.

Derrière cette solution se trouve la marque VIRTUS, référence incontournable des équipements de cuisson pour la restauration. Dès 1989, Francesco Marrocchino met à profit plus de 15 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire pour révolutionner la distribution de cuisines professionnelles, en misant sur des Solutions éprouvées, une logistique performante et un SAV réactif. En 2004, son fils Vittorio fonde Virtus GmbH et oriente progressivement l’entreprise vers la production. Avec un entrepôt de 15 000 m² à Hamm et un second de 5 000 m² à Lainate, le groupe garantit disponibilité et réactivité dans plus de 60 pays, s’imposant comme un partenaire de confiance pour les chefs en quête de Qualité supérieure et innovation.

Conçue pour une alimentation électrique en triphasé 380-415 V, cette plaque développe une puissance totale de 6,8 kW répartie sur 2 zones de cuisson performantes. Ses dimensions compactes de 900 x 400 x 250 mm et son poids de seulement 24,0 kg facilitent l’intégration sur comptoir, arrière-bar ou cuisine mobile, tout en assurant une excellente stabilité. Cette architecture robuste garantit une Durabilité exceptionnelle et une Performance éprouvée par les professionnels au quotidien.

Cette plaque vitrocéramique de comptoir apporte-elle une vraie valeur ajoutée en service intense ?
Oui, ses 2 zones haute puissance permettent d’enchaîner les cuissons, finitions et remises en température avec une précision idéale pour la restauration commerciale et collective. La surface vitrocéramique facilite en outre le nettoyage entre deux services.

Cette plaque vitrocéramique professionnelle convient-elle à une installation sur comptoir en espace restreint ?
Absolument : ses dimensions maîtrisées et son installation sur coffre en font une solution idéale pour les cuisines ouvertes, corners de snacking, bars à tapas ou laboratoires où chaque centimètre compte, tout en respectant votre Engagement en faveur de l’innovation et de la productivité.

En choisissant cette plaque vitrocéramique de table 2 zones triphasée puissance 6,8 kW VIRTUS, vous équipez votre établissement d’un matériel fiable, puissant et pensé pour le terrain. Un investissement rationnel pour les restaurateurs qui recherchent une cuisson précise, une hygiène simplifiée et un matériel prêt à suivre le rythme de leur développement.

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Caractéristiques :

Dimensions : 900 x 400 x 250 mm
Poids (kg) : 24.0
Type de connection : électrique
Tension (V) : 380-415
Puissance totale (kW) : 6.8

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